Le sel gemme est également connu sous le nom de minéral de halite . Le sel gemme est celle qui est sédimentaire - autrement dit, il se trouve dans des couches dures souterraines. Selon ThinkQuestLibrary.org, pas tout le sel est extrait des océans ou des lacs salés évaporés. Plutôt, le sel sédimentaire se trouve dans des endroits d'anciens mers. Le symbole chimique de Halite est NaCl, ce qui signifie qu'il contient une molécule de chlore et de sodium.
Apparence

sel gemme pur est incolore. Cependant, une fois trouvé souterraine il est généralement pas complètement pure, si peut avoir des teintes jaunes, rouges, grises ou brunes. Il est transparent ou translucide et lorsque vous briller une lumière sur elle, son éclat est vitreux, ce qui signifie qu'il apparaît brillant et vitreux.

Structure

formes Rocher de sel dans cristaux avec une symétrie simple cube. Quand il est cassé, il se brisera uniformément en cubes et quand il se brise, les morceaux seront de différentes tailles et formes.
Dureté et poids

Taux minéralogistes roche sel à 2 à 2,5 pour la dureté. Cela signifie qu'il est très souple, sa surface pouvant être gratté avec un ongle. Il est classé 2.1 à 2.3 pour "gravité spécifique" signifie qu'il est léger.
Comme déshydratant et Extincteur

Le sel gemme possède des propriétés hygroscopiques, ce qui signifie qu'il est capable d'induire ou de maintenir la sécheresse. Ceci est la raison pour laquelle le sel a été historiquement utilisé comme déshydratant dans la conservation des aliments. Il est aussi couramment utilisé comme un extincteur pour éteindre les feux de cuisine ou de graisse.