Bien que «naturel» est un terme qui ne sont pas réglementés par le gouvernement, il applique généralement aux beurres d'arachide qui ne contiennent pas de stabilisants ajoutés ou des ingrédients artificiels. Beurres d'arachide naturelles sont souvent plus minces et plus grasse que les variétés conventionnelles et nécessitent agitation, de réfrigération ou les deux.

En revanche, le beurre d'arachide ordinaire contient des stabilisateurs qui donnent le beurre, une texture lisse et crémeuse. Il ne nécessite pas d'agitation ou de réfrigération, et il est généralement plus épaisse que les variétés naturelles.
Ajouté sucre et le sel

Regular beurre d'arachide peut inclure un peu de sucre et le sel ajoutés à en rehausser la saveur. Une marque de beurre d'arachide ajoute la mélasse à ses deux variétés régulières et "naturelles".

Bien que la valeur nutritive des étiquettes pour le beurre d'arachide naturel et le beurre d'arachide régulière peuvent paraître similaires, beurre naturel est le choix le plus sain. L'American Heart Association recommande de limiter la consommation de sucre ajouté à 6 cuillères à café par jour pour les femmes et 9 cuillères à café par jour pour les hommes - cependant, l'Américain moyen consomme environ 22 cuillères à café par jour, dont la plupart proviennent des aliments transformés tels que le beurre d'arachide
Beurre d'arachide naturel est exempt de sodium, mais le beurre d'arachide régulier peut contenir jusqu'à 150 milligrammes par portion. L'AHA recommande de limiter la consommation de sodium à 1.500 milligrammes par jour.

Exemples Ingrédients

En général, les plus sains beurres d'arachide ont le moins total des ingrédients. À son plus simple, le beurre d'arachide naturel ne contient que des cacahuètes ou arachides et le sel. Un beurre d'arachide classique de marque, d'autre part, contient des arachides, le sucre, la mélasse, les huiles végétales hydrogénées, les monoglycérides, diglycérides et le sel. Ces ingrédients supplémentaires peuvent servir à:

• améliorer le goût
• ajouter douceur
• améliorer la texture
• rendre le produit plus tartinable
• rendre le produit plus étagère -stable

lire les étiquettes

Lorsque vous magasinez pour le beurre d'arachide et en essayant de choisir un pot en bonne santé, vont au-delà balayer l'étiquette de la valeur nutritive à la liste des ingrédients. Si le pot énumère les ingrédients que vous ne pouvez pas prononcer ou d'identifier, de progresser. Beurres d'arachide réguliers avec de longues listes d'ingrédients ne offrent encore des avantages pour la santé, y compris les graisses insaturées saines des cacahuètes pilées, mais ils ajoutent généralement mauvaises graisses et sucre transformé à chaque portion ainsi. Pour obtenir le plus d'avantages nutritionnels, rappelez-vous que moins est plus. Chaque fois que possible, acheter du beurre d'arachide qui contient seulement des arachides, ou d'arachides et de sel.