Le massepain est une substance sucrée qui est extrêmement semblable à la pâte d'amande dans sa cohérence, car il consiste souvent en pâte d'amande ou de repas. Il ya parfois de la confusion quant à savoir si la pâte d'amande et de pâte d'amande est la même substance, mais habituellement massepain se compose de beaucoup plus de sucre et il est plus facile à rouler. Il est plus souvent utilisé pour la décoration et de moulage.
Mock massepain

massepain Mock est similaire à la consistance d'une pâte d'amande et de massepain mais sans amandes ou de tout autre type de écrous. Blanc shortening végétal est combiné avec du sirop de maïs léger, le sucre glace et un extrait aromatisant du choix de la cuisinière (qui pourrait être extrait d'amande). Cette recette est idéale pour un substitut de pâte d'amande pour les personnes allergiques aux amandes.
Amandes et le sucre

Si vous ne l'avez pré-faites la pâte d'amande, une approximation maison peut suffire. Broyage & # XBC; tasse d'amandes effilées blanchis avec 1 cuillère à soupe. de sucre se substituer à 3 cuillères à soupe. de pâte d'amandes. Une substitution similaire ajoute un œuf à 1 & # XBE; tasse de poudre d'amandes, 1 & # XBD; tasses de sucre en poudre, 1 c. d'extrait et & # XBC amande; c. de sel. Autres recettes de pâte d'amande également le jus d'orange.
Autres Nuts

Recettes pour la pâte d'amande et de pâte d'amande peuvent être créés avec d'autres noix, si les amandes sont pas facilement disponibles. La cohérence sera résolument différent, mais la création de la recette avec une quantité égale de noix de cajou, noix de pécan ou peut être assez proche pour votre recette.