Quelle est la meilleure alternative à la farine ?

Farine d'amande : Fabriquée à partir d'amandes blanchies, la farine d'amande est riche en protéines, en fibres et en graisses saines.

Farine de noix de coco : Dérivée de la viande de noix de coco séchée, la farine de noix de coco est riche en fibres et absorbe bien les liquides.

Farine de quinoa : Produite à partir de graines de quinoa moulues, la farine de quinoa est riche en protéines, en magnésium et en fer.

Farine de riz : Fabriquée à partir de riz finement moulu, la farine de riz est une excellente option sans gluten et peut offrir une texture légère.

Farine d'avoine : Obtenue en broyant de l'avoine, la farine d'avoine est riche en nutriments comme les fibres, les protéines et les bêta-glucanes.

Farine de sarrasin : Fabriquée à partir de gruau de sarrasin, la farine de sarrasin a un léger goût de noisette et est relativement riche en protéines.

Farine de pois chiches : Moulue à partir de pois chiches séchés, la farine de pois chiches est riche en protéines et en fibres et constitue une excellente base pour les pâtes à frire.

Farine d'arrow-root : Amidon dérivé de la plante d'arrow-root, la farine d'arrow-root offre des propriétés onctueuses et épaississantes.

Farine de manioc : Produite à partir de racines de manioc séchées, la farine de manioc est polyvalente et constitue une bonne source de fibres.

Farine de tapioca : Dérivée de l'amidon de manioc, la farine de tapioca est couramment utilisée comme agent épaississant.