Utilisez la compote de pommes non sucrée, purée de bananes ou d'autres fruits en purée, comme la citrouille, des poires ou prunes à la place de l'huile lors de la cuisson d'un gâteau. Compote de pommes non sucrée change le goût d'un gâteau que légèrement, voire pas du tout, mais d'autres fruits en purée peut altérer la saveur de votre produit fini. Utilisation de purée de fruits à la place du pétrole réduit la quantité de graisse dans le gâteau.
Râpé courgettes ou purée de légumes

Utilisez déchiqueté courgettes au lieu de l'huile dans votre gâteau. Assurez-vous de bien déchiqueter. fournitures de Baking Company Wilton suggère d'utiliser la purée de légumes, y compris la purée de patates douces ou de purée de courge.
yogourt

Remplacer le yogourt nature de l'huile dans votre mélange à gâteau. Utilisez faible en gras ou yogourt sans gras si vous voulez limiter votre consommation de gras. Vous pouvez également utiliser le yogourt aromatisé, mais qui aura une incidence sur le goût de votre gâteau afin de choisir un parfum compatible avec la saveur de votre gâteau. Vous devrez peut-être réduire la quantité de liquide que vous ajoutez à votre mélange à gâteau si vous utilisez du yogourt à la place de l'huile.
Mayonnaise

Utilisez la mayonnaise à la place de l'huile dans votre mélange à gâteau. Si vous remplacez la mayonnaise pour le pétrole, le fabricant boîte de mélange Duncan Hines dit d'omettre les œufs à partir du mélange de gâteau. Utilisez une mayonnaise faible en gras si vous voulez réduire la quantité de graisse dans le gâteau. Vous devrez peut-être réduire légèrement la quantité d'eau que vous ajoutez à votre mélange à gâteau.
Beurre ou de margarine

L'utilisation de beurre fondu ou de margarine à la place de l'huile dans votre gâteau mélanger. Duncan Hines recommande fondre le beurre ou la margarine et de mesure sous forme liquide avant de l'ajouter aux autres ingrédients. Le beurre peut donner votre gâteau une saveur plus riche que la margarine, et il a aussi plus de graisse saturée. Utilisez une margarine lumière si vous êtes préoccupé par les graisses saturées.