Comment faire un glaçage simple pour Muffins

Aussi bon que ces muffins regardent, qu'ils soient légèrement dorés et culminant gracieusement au-dessus des tasses de cuisson, vous savez qu'ils avaient l'air - et le goût - encore mieux avec une glaçure comme le couronnement toucher. Beaucoup plus léger que le glaçage et plus mince que le givrage, une glaçure peut être si mince qu'il regarde simplement brillante sur le dessus d'un muffin. Faire un simple glaçage avec le sucre à glacer comme ingrédient de base. Une fois que vous maîtrisez un glaçage sucré base, envisager d'autres émaux aromatisés pour faire de votre répertoire de muffins éclatent avec les choses de la saveur. Vous aurez besoin
le sucre à glacer
tamis (facultatif)
Fork Lait
Vanille Bowl extraire
Colorant alimentaire
citron ou mi-sucré les pépites de chocolat de beurre de jus de pomme
petite casserole
sirop d'érable

Instructions

1. Tamiser le sucre glace avant de l'utiliser, ou du moins il Egrenez avec une fourchette. Même le sucre glace fraîche peut agglomérer et de coller ensemble, une condition qui rend plus difficile à remuer.
   

2. Faire un glaçage de sucre simple en versant le sucre de certains confiseur dans un bol. Créer un petit ravin pour les ingrédients liquides à suivre; Ce faisant pourrait vous aider à combiner le sucre à sec avec les ingrédients humides en pliant le sucre sur le dessus d'eux. Ajouter environ 3 cuillères à soupe de lait et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pour chaque 1 1/4 tasse de sucre. Mélangez bien les ingrédients. Si le glaçage est trop épaisse, ajouter un peu de lait pour le fluidifier. Ceci est précisément là où de nombreux cuisiniers overeager commencent à son insu un cercle vicieux: Ils ajoutent trop de lait, puis essayer de compenser en ajoutant plus de sucre, puis plus de lait. Pour éviter cette répétition, ajouter juste un soupçon de lait supplémentaire à un moment, puis remuer.
   

3. Teinte le glaçage de sucre avec une ou deux gouttes de colorant alimentaire. Cela ne va pas changer la saveur de l'émail, mais il pourrait modifier l'impression. Par exemple, ajouter une goutte de colorant alimentaire rouge à une glaçure qui surplombera muffins de velours rouge. Ou déposez une touche de couleur verte dans les glaçages qui surplombera muffins au chocolat noir ou blanc muffins gâteau.
   

4. créer un simple glaçage de fruits en combinant le sucre glace au citron ou de jus de pomme. Il ne peut pas faire plus simple que cela - seulement deux ingrédients -. Pour rehausser la saveur de citron, de citron ou de pomme-canneberges-cannelle muffins
   

5. Laissez-vous tenter les amateurs de chocolat avec un glaçage au chocolat simples . Faire fondre une noisette de beurre avec quelques copeaux de chocolat mi-sucré de dans une petite casserole. Ajouter le sucre et remuer de certains confiseur. Ajouter une pincée ou deux de lait jusqu'à ce que le glaçage atteint la consistance que vous désirez pour une grande variété de muffins à base de chocolat.
   

6. Faites un glacis d'érable simple pour strudel de cannelle ou de banane muffins. Combiner le sucre et le lait de confiserie. Ajouter une petite quantité de sirop d'érable au goût.