Comment Déroulez Fondant

Fondant - un traitement de dégivrage comme pour les gâteaux et autres produits de boulangerie - donne à vos créations un d'appel élégant. Fondant enroulable, si acheté en magasin ou maison, vous donne une base lisse pour les décorations bien pensés. Utilisez les techniques correctes pour dérouler fondant pour éviter les chocs et les rides de se former et de ruiner votre conception. Une finition irréprochable est facile avec quelques mesures prudentes
. Les choses dont vous aurez besoin
tapis de pâtisserie, conseil de marbre ou de planche à pâtisserie
Rolling pin
fécule de maïs de sucre à glacer les

spatule ou un couteau pointu
Instructions

1. Utilisez un rouleau à pâtisserie et une surface propre et lisse pour déployer le fondant. Vous pouvez déployer le fondant sur une planche comptoir, tapis de pâtisserie, planche de marbre ou de la pâtisserie.
   

2. Saupoudrer d'un sucre ou d'amidon de maïs «petits pâtissiers sur la surface de travail et le rouleau à pâtisserie. De sucre à glacer permettra d'éviter le fondant de coller à la surface de travail.
   

3. Définir le fondant sur la surface de travail et rouler à une épaisseur de 1/8-inch et à la taille de votre gâteau. Soulever et déplacer le fondant en roulant dehors pour l'empêcher de coller à la surface de travail ou pour le rouleau à pâtisserie. Saupoudrer de sucre à glacer un peu sur le fondant si elle commence à coller.
   

4. Soulevez le fondant roulé-en plaçant le rouleau à pâtisserie en dessous et drapant le fondant autour d'elle. Ne pas plier le fondant complètement autour du rouleau à pâtisserie. Laissez le bord de la fondant pendre.
   

5. Maintenez le rouleau à pâtisserie environ 2 pouces au-dessus d'un gâteau au beurre-forsted. Placez le fondant sur le bord inférieur d'un côté du gâteau. Déroulez le rouleau à pâtisserie et couvrir le gâteau.
   

6. Saupoudrer un peu de fécule de maïs sur le gâteau fondant couvert. Niveler la surface avec vos mains doucement par un mouvement de polissage pour lisser les bosses ou les rides, et veiller à ce que le gâteau est entièrement couvert.
   

7. Couper l'excès de fondant du bord inférieur de la gâteau avec une spatule ou un couteau pointu.