Pour faire le glaçage royal , mélanger les blancs d'œufs frais ou en poudre - également vendu sous forme de poudre de meringue - avec le sucre en poudre et assez d'eau pour obtenir la consistance souhaitée. Conservez-la dans un récipient hermétique jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser. Battre à nouveau la cerise pour restaurer sa cohérence avant de l'utiliser. Evitez de travailler avec glaçage royal des jours très humides, car cela va augmenter le temps de séchage.
Décorations

décorations royales de givrage peuvent être faites des semaines ou des mois à l'avance. Faire un lot de glace royale, puis étoiles de tuyaux, des fleurs, des points ou des remous sur parchemin ou de papier ciré. Laissez-les sécher sur une surface plane pendant 24 heures. Quand les décorations sont complètement secs, rangez-les dans un récipient hermétique. Lorsque vous êtes prêt à décorer vos brownies leur gel avec un glaçage doux, puis appuyez sur les décorations de givrage royales dans le glaçage.
Sur Brownies

En général, glaçage royal est non utilisé sur les gâteaux et desserts gâteau-comme, comme des brownies. La plupart des gens attendent d'un glaçage au beurre doux ou qui complète la texture molle de la brownie. Dégivrage d'un pan entier de les brownies lui donne un revêtement dur moins appétissant. Vous pouvez choisir de la glace plus dense fudge style - plutôt que le gâteau de style -. Brownie
Glaze

Utilisez le glaçage royal que la couverture primaire pour vos Brownies si vous les couper en carrés d'un pouce. Préparez le glaçage royal et mince à une consistance de glaçure. Frost le bas de chaque brownie avec le glaçage et laisser sécher pendant au moins une heure jusqu'à ce que la cerise est réglé. Il peut ne pas être complètement sec, mais il ne devrait pas être collant au toucher. Disposez les carrés de brownie, côté givré vers le bas, sur une grille de séchage fixé sur une plaque à pâtisserie. Lentement cuillère ou verser le glaçage royal sur les carrés de brownie. Soyez sûr de les couvrir complètement avec le glaçage. Laissez-les sécher pendant 12 à 24 heures.