Comment faire cuire un gâteau à l'aide d'huile d'amande (7 étapes)

huiles pressées à partir d'amandes et autres noix sont chéris par les cuisiniers qualifiés pour leur saveur sophistiquée, et par les professionnels de la nutrition pour leurs graisses insaturées et la valeur nutritive. L'huile d'amande à base d'amandes brutes a une saveur très délicate, idéal pour les salades ou comme un filet de finition sur les plats de légumes. Huile d'amandes grillées a une saveur plus forte, et donne un goût de noisette subtile à gâteaux et autres produits de boulangerie. L'huile d'amandes amères est un arôme puissant, et vous pouvez l'utiliser à la place de l'extrait d'amande
. Les choses dont vous aurez besoin
ingrédients du gâteau
non torréfié ou de l'huile d'amande grillée
testeur de gâteau
Bitter
de l'huile d'amande de cuisson avec Huile d'Amande

1. Rassembler les ingrédients dont vous avez besoin pour votre recette, et de commencer la préparation comme vous le feriez normalement.
   
   

2. suppléant huile d'amande non torréfié directement à d'autres huiles, sur une base un-à-un, ou jusqu'à la moitié du beurre appelé dans votre recette. Utilisez l'huile d'amande grillée dans les recettes où son goût de noisette délicat viendra compléter les autres ingrédients, comme dans un gâteau aux carottes.
   

3. Cuire le gâteau comme vous le feriez normalement, jusqu'à ce que le centre a mis et vous ont inséré une sonde à gâteau dans le milieu, et il en ressorte propre. Si votre recette est basée sur le beurre plutôt que de l'huile, laisser le gâteau refroidir plus dans son moule avant de démouler. Sinon, il pourrait baisser légèrement, et devenir dense au milieu.
   Arôme avec amande amère huile
   

   1. Préparer les ingrédients pour votre amande gâteau préféré recette, assemblage ingrédients humides et secs séparément, comme indiqué.
      

   2. Mélanger le gâteau, jusqu'à l'endroit où vous ajoutez arômes
      

   3. Mesure. votre huile d'amande amère selon les instructions sur l'étiquette. Habituellement, il est beaucoup plus concentrée que l'extrait d'amande, afin de l'utiliser seulement un quart autant que la recette demande.
      

   4. Faites cuire votre gâteau comme vous le feriez normalement. La saveur d'amande doit être propre et distincte, légèrement plus forte que vous auriez dû vous avez utilisé l'extrait d'amande. Si non, ajouter une autre goutte ou deux d'huile d'amande amère la prochaine fois que vous faites cuire la même recette.