Comment Stack un gâteau feuille (6 étapes)

gâteaux en feuilles sont un excellent moyen de fournir assez de gâteau pour une grande foule. Malheureusement, il est généralement absent de la couche supplémentaire de glaçage d'un gâteau traditionnel de la couche ronde. Empilement de deux gâteaux feuille sur le dessus de l'autre est un moyen facile d'ajouter le glaçage supplémentaire, la dimension et la quantité sur le gâteau. Un gâteau de couches empilées peut nourrir près de 150 personnes, et crée une pièce maîtresse parfaite
. Les choses dont vous aurez besoin
Deux 18 pouces par 12 pouces, gâteaux feuille de 2 pouces d'épaisseur
plat de service ou de carton gâteau couteau dentelé de conseil
baguettes ou pailles
Ciseaux de glaçage ou les Instructions de ganache

1. gâteaux place de la feuille dans le réfrigérateur refroidir pendant au moins deux heures. Les gâteaux sont plus faciles à manipuler à froid.
   

2. Placez une couche de gâteau sur une assiette de service ou un gâteau en carton conseil prêt.
   

3. Assurez-vous que la gâteau est plat sur le dessus. Si il est pas, utilisez un couteau dentelé pour niveler dehors. Gâteaux inégaux vont provoquer une fondation instable et peut causer la couche supérieure de glisser.
   

4. Givre une mince couche tout autour de gâteau si vous avez coupé pour former une couche qui va garder les miettes sur la glaçage final. Puis le gel une couche régulière sur le dessus. Vous pouvez utiliser ganache - un glaçage au chocolat épais qui fournit le plus de stabilité
   

5. Couper les baguettes ou des pailles en longueurs d'environ un pouce 1/2 de plus que la couche de gâteau.. Insérez-les sur une 1/2 pouce du bord autour du gâteau, de sorte que la couche supérieure se reposer sur eux.
   

6. Placez délicatement la deuxième couche sur le dessus, en veillant à ce que les bords sont alignés. Givre une fine couche de glaçage tout autour, et finir le gâteau selon les préférences.