Comment remplacer lait d'amande pour le lait lors de la cuisson

Le lait d'amande est une alternative de lait succédané à base d'amandes. Ce produit est un bon choix pour les végétariens ou ceux qui sont intolérants au lactose. Bien que vous puissiez profiter de boire le lait d'amande ou de manger avec vos céréales, vous pouvez être réticents à cuisiner avec ce produit. Cette hésitation est inutile. Cuisiner avec du lait d'amande est un remplacement simple tasse à la tasse dans la plupart des recettes qui demandent du lait de vache ordinaire. Pour d'autres recettes, avec seulement quelques ajustements aux mesures, vos produits de boulangerie seront déguster de délicieux
. Choses que vous devez
Instructions du lait d'amande

1. Remuer constamment et utiliser la chaleur modérée lors de l'utilisation du lait d'amande sur la cuisinière. Le lait peut brûler ou de former une peau si on les laisse à trop élevée d'une température.
   

2. Sélectionnez un temps de cuisson plus court. Vérifiez vos produits de boulangerie quelques minutes plus tôt que lorsque la recette recommande, comme le lait d'amande peut affecter le temps de cuisson.
   

3. Augmenter l'agent épaississant dans pouding ou à la crème des recettes. Ajouter quelques cuillères à soupe de fécule de maïs ou de la farine parce que le lait d'amande contient pas de graisses saturées.
   

4. Ajouter une cuillère à café de vinaigre pour le lait d'amandes pour les recettes qui nécessitent babeurre.
   

5. Évitez d'ajouter des ingrédients acides pour le lait d'amandes, sauf si votre recette dicte. Ajout de tomates ou de citron pour le lait d'amandes peut provoquer le caillage.
   

6. Réduire le sucre pour des recettes sucrées. Réduire le sucre par un tiers à la moitié des recettes de dessert car le lait d'amande est légèrement sucré.