Comment faire pour utiliser une machine à pâtes à déployer Pâte à tarte

Machines à pâtes ne sont pas juste pour le déploiement de nouilles. Vous pouvez également les utiliser pour rouler la pâte à tarte. Cela permet de réduire le travail fastidieux de laminage, re-flouring la surface et rouler à nouveau. Machines à pâtes contribuent aussi à rendre votre pâte à tarte d'épaisseur uniforme, résultant en une croûte uniformément cuits qui est moins susceptible de brûler ou de se briser. Boulangers doit être prudent, cependant, car il est facile de la pâte à tarte de surmenage en utilisant une machine à pâtes. Exécutez la pâte à travers la machine une seule fois sur chaque paramètre, sauf si une deuxième manche est absolument nécessaire
. Choses que vous devez
pâte Pie
Cling envelopper
Farine de couteau

Instructions

1. Façonnez votre pâte à tarte dans un disque qui a plus d'un pouce d'épaisseur. Enroulez le disque dans une pellicule de plastique et réfrigérer la pâte pendant au moins une heure. Cela rend la pâte à tarte facile à exécuter par la machine à pâtes.
   

2. Régler la machine à pâtes au réglage le plus large. Nourrir la pâte à travers d'une main et tourner la manivelle de la machine avec l'autre.
   

3. Répéter l'opération sur les réglages plus fins, se déplaçant vers le bas une épaisseur réglage chaque fois. Arrêt après pas plus de cinq paramètres (ou avant si vous voulez croûte épaisse} pour éviter le surmenage la pâte. Dust la pâte très légèrement avec de la farine si elle colle aux rouleaux de machines à pâtes.
   

4. Couper la pâte en deux en largeur si votre machine à pâtes est pas assez large pour produire une croûte qui recouvre le moule à tarte. Aligner les côtés longs de la pâte et appuyez sur la couture avec votre doigt jusqu'à ce qu'elle soit complètement fermée. Poser le pâte à tarte dans la casserole, de rogner le surplomb.
   

5. Utilisez des bandes supplémentaires de pâte à tarte pour créer un réseau. Rouler les garnitures et les restes de pâte en un disque et passer à travers la machine à pâtes à nouveau , en passant par pas plus de cinq paramètres.
   

6. Couper la pâte en bandes de la longueur à l'aide d'un couteau pointu. Utilisez-les pour la croûte supérieure en treillis.