Comment Crème Butter & Brown Sugar (5 étapes)

Crémant de beurre et de sucre brun ne fait appel à aucun crème. Au lieu de cela, ce terme se réfère à battre le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils atteignent une lumière, moelleux, aéré cohérence. Ce processus intègre les bulles d'air dans le mélange, ce qui vous ajoutez ensuite le reste de la recette. Cela donne le produit final une texture beaucoup plus léger et plus aéré que ce qu'elle aurait eu autrement. Bien qu'il soit techniquement possible de beurre de crème et le sucre à la main, d'un batteur électrique rend le processus beaucoup plus facile et plus rapide Things. Vous aurez besoin
mélangeur électrique ou malaxeur
1 c. cuillère à mesurer
Instructions

1. Supprimer le beurre du réfrigérateur et le laisser se réchauffer à la température ambiante.
   

2. Mettez le un fouet sur votre batteur sur socle. Si vous utilisez un mélangeur à main, utiliser les rabatteurs.
   

3. Couper le beurre en cubes, et les placer dans un bol à mélanger. Ajouter le sucre brun.
   

4. Battre le beurre et le sucre à faible vitesse pendant une à deux minutes. Tournez la vitesse à moyenne, et continuer à battre ensemble le sucre et le beurre.
   

5. Racler les parois du bol à mélanger toutes les minutes avec une spatule. Cela permettra d'assurer que le batteur bat tout le mélange plutôt que manquant un peu qui est collé aux parois du bol. Continuer de battre le mélange pendant quatre à six minutes. À la fin de ce processus, le mélange doit être épais et moelleux encore un peu collante.