Comment faire une plaque à pâtisserie

minces comme du papier pâtisserie feuilles, aussi connu comme pâte phyllo, détiennent souvent des garnitures sucrées ou salées délectables pour une variété de recettes. Mais au lieu d'acheter feuilles de pâte ready-made, vous pouvez faire une feuille de pâte à peu de frais en utilisant des ingrédients simples, vous avez probablement déjà à la maison. Après avoir fait une plaque à pâtisserie, farcir avec des remplissages grecs pour un repas savoureux ethnique ou de le remplir avec du sirop sucré et de noix pour les délicieux baklavas. Préparer feuilles de pâte comme une addition savoureuse, saine et peu coûteuse pour vos recettes préférées
Choses que vous devez
1 & # XBD. tasses de farine tout usage (et un peu plus pour le laminage)
eau chaude: un grand bol
serviettes
rouleau à pâtisserie Narrow
cuisson Pâtisserie pinceau d'huile
Instructions

1. Mesurer la farine et versez-le dans le bol. Ajouter 1 cuillère à soupe. d'eau tiède à la farine et pétrir l'eau dans la farine avec vos mains. Ajouter de l'eau jusqu'à ce que la farine se tient dans une pâte lisse. Ne pas ajouter autant d'eau que la pâte devient collante. Arrêtez ajoutant de l'eau lorsque la pâte colle ensemble et vous pouvez pétrir légèrement dans une boule lisse.
   

2. Couvrir la pâte avec une serviette et laisser reposer pendant une heure.
   
   

3. Retirer la serviette et diviser la pâte en trois morceaux égaux. Façonner les morceaux en boules.
   

4. Saupoudrer de farine supplémentaire sur un tapis de pâtisserie et commencer à rouler une boule de pâte en un cercle. Poursuivre le déploiement jusqu'à ce que la balle est d'environ 8 pouces de diamètre. Rouler les deux autres boules de la même façon jusqu'à ce que vous avez trois cercles de 8 pouces de pâte.
   

5. l'huile de cuisson

   Brosse sur le dessus d'un cercle. Placez un autre cercle au-dessus du cercle huilée. Badigeonner d'huile de cuisson sur le dessus de la deuxième cercle. Placez le dernier cercle au-dessus du cercle huilée.
   

6. Saupoudrer d'une légère poussière de farine sur le cercle en haut et rouler les cercles empilés de pâte jusqu'à ce qu'ils atteignent la taille désirée pour votre recette . Vous pouvez rouler cette pâte assez mince ou à laisser un peu plus épais, comme vous le désirez.
   

7. Soulevez le tapis de pâtisserie avec le cercle laminés et retournez le cercle au-dessus sur la plaque de cuisson ou un plat vous allez utiliser pour faire cuire votre recette.
   

8. Appuyez sur la feuille doucement dans le plat ou sur la plaque de cuisson de sorte qu'il se conforme à la surface pâtisserie. Prenez soin de ne pas endommager la pâte que vous appuyez dessus.