Si vos tartes sont toujours en forte demande, en optant pour un support de tarte commercialement fait pourrait être utile de votre temps. Les versions simples se composent d'un plateau plat pour la tarte, avec un dôme de protection en plastique et poignée de transport. Des modèles plus élaborés ont un stand à plusieurs niveaux, et peut contenir deux ou trois tartes. Pour une solution plus élégante et durable au problème, certaines entreprises fabriquent des boîtes circulaires en bois ou des paniers tissés avec des plates-formes d'ascenseurs pour les tartes. Dans les deux cas, aligner les bacs avec un morceau de non-dérapant plateau doublure, coupez soigneusement le pour l'ajuster. Cela permet de garder les tartes de glisser, et réduit le risque d'une croûte endommagé ou remplissage déversé.
Bambou Steamers

Si vous êtes réticents à acheter unique gadgets de cuisine usage, polyvalents steamers de bambou de style asiatique pourrait être votre meilleure option pour le transport de tarte. Ils sont disponibles à peu de frais dans les tailles de tarte-amical, ils sont conçus pour empiler, et ils laisser échapper la vapeur. Cela signifie que vous pouvez les utiliser pour réaliser des tartes chaudes du four, sans le risque de condensation faire vos tartes - ou leur support - détrempé. Steamers empilés peuvent être collées ensemble avec du ruban adhésif pendant qu'ils sont en transit, pour les empêcher de basculer lors des arrêts et commence, ou niché dans une boîte ou entravent.
Boîtes individuelles

Si vous ne souhaitez pas acheter un porte-tarte permanente, faire ce que font les boulangeries. Emballez chaque tarte dans sa propre boîte individuelle, en lui donnant une barrière de protection légère contre le malheur. Certains magasins d'alimentation boulangerie vendent en petites quantités, ou simplement visiter votre quartier boulangerie et demandent à acheter une poignée. Le coût devrait être minime. Si vous ne pouvez pas trouver une boulangerie utile, petites boîtes de pizza sont une autre option. Si vous transportez plusieurs tartes dans des boîtes, du ruban adhésif ou de les attacher ensemble pour empêcher les faisant glisser autour et tomber dans votre voiture. Alternativement, les emballer dans une boîte plus grande pour le soutien et la prévention déversement supplémentaire.
One-Off Improvisations

Si vous apportez une seule tarte dans une feuille tarte jetable plaque, inverser une deuxième assiette à tarte sur le dessus de votre gâteau fini et l'envelopper avec une feuille de papier d'aluminium pour le maintenir en place. Cela fournit un dôme léger sur la tarte et offre un degré de protection. Si vous utilisez un verre robuste, en céramique ou en métal moule à tarte, utilisez une assiette inversée que votre housse de protection. Foil devrait encore maintenir en place, ou vous pouvez bande la plaque de couvercle et la tarte ensemble à quelques points autour du bord.
Considérations pragmatiques

Selon la situation , vous pourriez avoir besoin de prendre un peu plus de facteurs en compte. Si vous transportez des tartes chaudes et fraîches du four, par exemple, placer une serviette pliée ou une liasse de papier essuie-dessous de la tarte pour absorber les déversements potentiels. tartes à la crème et tartes à la crème, avec leurs obturations hautement périssables, doivent être conservés au froid. Empilez-les dans une glacière de pique-nique, ou de placer des packs de gel congélateur sous les tartes et les envelopper avec une serviette pour l'isolation. Un dernier conseil de sécurité: Pies dans une plaque lourde ou support solide peut devenir un missile dangereux si vous êtes dans un accident. Chaque fois que possible, de les transporter dans le coffre plutôt que dans l'habitacle de la voiture.