Comment obtenir Sablés à être Crisp & Buttery

Biscuits sablés sont un véritable indulgence qui peut être retracée au 16 siècle Ecosse. Selon alimentaire Timeline.org, le sablé est un sous-produit des fermes laitières et les décideurs de beurre qui ont été si dominant au cours des âges médiévaux. connaisseurs de cookie peut soutiennent, et de manière convaincante afin que la longévité de la sablé est la preuve de sa délicieuse génie. Partie du génie réside dans sa simplicité de préparation, et une partie de celui-ci réside dans le résultat divine qui dément que la simplicité. Obtenez un retour aux sources traditionnelles de la farine, le sucre, le lait et les œufs, et vos biscuits sablés seront aussi croustillant et comme beurre que ceux mangés il ya si longtemps
. Choses que vous devez
farine pain
réel , beurre non salé
sucre blanc
sirop de maïs
faible en gras ou de cuisson de lait entier de cuisson soda en rack
Instructions

1. Utilisez la farine de pain. farine de pain absorbe plus de liquide que tout type de farine, faire un cookie croustillante.
   

2. Utilisez seulement réel, beurre non salé au lieu de raccourcir ou de margarine. Beurre fait biscuits croustillants de shortening et, bien sûr, donne une, plus de saveur de beurre riche que la margarine.
   

3. Utilisez uniquement blanc, le sucre granulé. Sucre substitut 1 tasse de blanc pour chaque 1 tasse de sucre brun et le sucre 1 tasse blanche pour tous les 1 3/4 tasses de sucre en poudre.
   

4. Ajouter le sirop de maïs. Une fois que votre taux de sucre est mesuré, retirez 1 c. pour chaque tasse. Ensuite, substituer 1 c. sirop de maïs pour chaque cuillère à soupe extrait.
   

5. Mélanger les blancs d'œufs et d'utiliser uniquement les jaunes. Ajouter 1/2 c. lait entier pour chaque blanc d'oeuf jeté.
   

6. Éliminer la poudre à pâte. Au lieu de cela, pour chaque tasse de farine utilisée, ajouter 1/2 c. bicarbonate de soude. Cela rendra la pâte moins acide, ce qui à son tour va produire les cookies croustillantes.
   

7. Faites cuire vos cookies pendant 3 à 5 minutes de plus que la recette dirige. Surveillez-les attentivement, cependant; vous ne voulez pas qu'ils brûlent.
   

8. Autoriser les cookies refroidir sur la plaque de cuisson pendant 1 minute avant de les transférer sur une grille à pâtisserie. Laisser refroidir complètement avant de le ranger.