Comment faire de la pâte feuilletée

Pâte feuilletée est un aliment de base dans le répertoire de chaque maître boulanger, et est une partie importante de nombreuses recettes alléchantes. Faire de cette pâte feuilletée rapide pour revirements, strudels ou toute autre recette qui appelle à une lumière et de la pâte feuilletée
. Choses que vous devez
2 tasses de farine tout usage
1/2 c. 1 tasse de beurre froid de sel (tranches)
5/8 tasse d'eau (de la glace froide)
huile
Instructions

1. Mélanger la farine et le sel dans un bol à mélanger et ajouter le beurre coupé en tranches. Mélanger jusqu'à ce que les tranches de beurre sont revêtues avec la farine.
   

2. Ajouter l'eau et mélanger avec une cuillère en bois.
   

3. Placez la pâte à tarte sur une surface légèrement farinée et pétrir en une boule lâche. Former la pâte en une forme rectangulaire. Rouler à plat et plier la pâte en tiers, puis tourner la pâte d'un quart et le plier à nouveau pour créer neuf couches. Répétez l'ensemble de cette étape.
   

4. Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 20 minutes. Retirer la pâte du réfrigérateur et répétez l'étape 3 deux fois de plus. Re-envelopper la pâte et la placer dans le réfrigérateur pendant 20 minutes.
   

5. Retirer la pâte de pâtisserie du réfrigérateur et coupez-le en morceaux de taille égale.
   

6. Placez les pâtisseries sur une tôle à biscuits huilée. Laissez suffisamment d'espace entre chaque pâtisserie pour les empêcher de coller ensemble.
   

7. Cuire les pâtes feuilletées à 400 à 425 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient dorés, gonflés et apparaissent sec.