Pouvez-vous transformer la farine blanchie en tout usage ?

Il n’est pas possible de transformer de la farine blanchie en farine tout usage. La farine blanchie est un type de farine raffinée qui a été traitée avec des produits chimiques pour éliminer la couleur, tandis que la farine tout usage est un mélange de blé dur et tendre qui n'a pas été blanchi. Les deux types de farine ont des teneurs et des utilisations différentes en protéines. La farine blanchie est souvent utilisée pour faire des gâteaux et des biscuits, tandis que la farine tout usage est plus polyvalente et peut être utilisée à diverses fins de pâtisserie.