Que se passera-t-il si vous ouvrez la porte du four pendant la cuisson de choux à la crème ?
Pour éviter que cela ne se produise, il est important de résister à la tentation d’ouvrir la porte du four pendant la cuisson des choux à la crème. Au lieu de cela, vous pouvez vérifier la progression des choux en regardant à travers la fenêtre du four. Si vous devez effectuer des ajustements, comme faire pivoter la plaque à pâtisserie, faites-le rapidement et avec précaution afin de ne pas laisser trop de chaleur s'échapper du four.
En suivant ces conseils, vous pouvez vous assurer que vos choux à la crème cuisent parfaitement à chaque fois.
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