Quand la farine a-t-elle été utilisée pour la première fois ?

La farine est utilisée par les humains depuis des milliers d’années. Les premières preuves de production de farine remontent à la période néolithique (10 000-4 000 avant JC), lorsque les humains ont commencé à moudre des grains sauvages en farine à l'aide de mortiers et de pilons en pierre. À l'âge du bronze (3 000-1 200 avant JC), la production de farine était devenue plus sophistiquée, avec le développement de moulins à eau et l'utilisation de tamis pour séparer la farine du son. Au Moyen Âge (Ve-XVe siècles après J.-C.), la farine était un aliment de base en Europe et était utilisée pour fabriquer une variété de pains, gâteaux et autres pâtisseries.