Comment faire mûrir le cantalope ?

1. Choisissez un cantaloup ferme au toucher mais qui fléchit légèrement lorsque vous appuyez sur l'extrémité de la fleur.

2. Placez le cantaloup dans un sac en papier à température ambiante.

3. Ajoutez une pomme, une banane ou une poire dans le sac pour accélérer le processus de maturation.

4. Vérifiez quotidiennement la maturité du cantaloup. Il sera mûr lorsqu'il sera parfumé, que sa croûte sera légèrement cuite et qu'il cèdera à une légère pression.

5. Une fois mûr, le cantaloup peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.