Que pouvez-vous ajouter aux chips de yaourt fondu pour leur donner une consistance trempée tout en durcissant fortement une fois refroidies ?

Vous pouvez ajouter une petite quantité d’huile de noix de coco aux pépites de yaourt fondues pour leur donner une consistance trempée tout en durcissant une fois refroidies. L'huile de coco est solide à température ambiante, mais elle fond facilement lorsqu'elle est chauffée. Lorsque vous ajoutez de l’huile de noix de coco aux pépites de yaourt fondues, cela abaissera le point de fusion des pépites de yaourt et les rendra plus fines. Cependant, l'huile de noix de coco se solidifiera également lorsque les chips de yaourt refroidiront, de sorte que les chips de yaourt seront toujours dures lorsqu'elles seront froides. La quantité d’huile de coco que vous devrez ajouter dépendra de la consistance souhaitée des chips de yaourt. Pour une consistance plus fine, ajoutez plus d'huile de coco. Pour une consistance plus épaisse, ajoutez moins d’huile de coco.