Par quoi utiliser à la place des poids à tarte lors de la cuisson ?

Si vous n'avez pas de poids à tarte, vous pouvez utiliser quelques alternatives :

1. Haricots secs ou riz : Des haricots secs ou du riz peuvent être utilisés comme alternative aux poids à tarte. Remplissez la croûte à tarte avec les haricots ou le riz en veillant à les répartir uniformément. Les haricots ou le riz contribueront à alourdir la croûte et à l'empêcher de rétrécir ou de gonfler pendant la cuisson.

2. Sucre : Le sucre peut être utilisé comme substitut aux poids à tarte. Remplissez la croûte à tarte de sucre et répartissez-la uniformément. Le sucre peut contribuer à alourdir la croûte et l'empêcher de rétrécir ou de gonfler à la cuisson tout en caramélisant à la cuisson.

3. Pièces de monnaie ou billes : Ces articles ménagers fonctionnent également bien comme poids à tarte. Placez les éléments à l'intérieur du fond de tarte et répartissez-les uniformément. Assurez-vous d'utiliser des articles propres, exempts de saleté et de débris.

4. Chaîne ou écrous métalliques : Une chaîne ou des écrous en métal peuvent également être utilisés comme substitut aux poids à tarte. Répartissez les articles uniformément sur la croûte et alourdissez-les.

5. Feuille d'aluminium : Vous pouvez remplir une deuxième croûte à tarte vide avec du papier d'aluminium et l'enrouler autour de l'intérieur du plat dans lequel elle se trouve. Remplissez le « moule » en aluminium avec du sucre ou du riz et placez la croûte à l'envers dessus, en recouvrant la garniture que vous avez déjà mise. l'autre croûte. Une fois cuite, retirez la croûte supérieure et laissez refroidir la croûte garnie avant de la remplir.