Peut-on utiliser des moules à chocolat en plastique pour fabriquer des moules à caramel ?
Par conséquent, il est essentiel de s’assurer que les moules à chocolat en plastique que vous avez l’intention d’utiliser pour fabriquer du caramel sont explicitement classés comme étant sans danger pour les applications à haute température. Il est également conseillé de suivre les instructions du fabricant pour l'utilisation des moules et d'éviter de dépasser les limites de température recommandées.
Comme alternative, vous pouvez envisager d'utiliser des moules à chocolat en métal ou des moules à bonbons en silicone spécialement conçus pour faire du caramel. Ces types de moules sont généralement plus durables et mieux adaptés aux bonbons à haute température comme le caramel.
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