Peut-on tomber malade en utilisant du crisco périmé avec de la pâtisserie ?

Oui, vous pouvez tomber malade en utilisant du Crisco obsolète avec de la pâtisserie. Crisco est un nom de marque pour le shortening végétal, fabriqué à partir d'huiles végétales hydrogénées pour les rendre solides à température ambiante. Les huiles hydrogénées sont malsaines car elles peuvent augmenter le taux de cholestérol et augmenter le risque de maladie cardiaque. De plus, Crisco contient des gras trans, qui sont encore plus malsains que les huiles hydrogénées. Les gras trans ont été associés à un risque accru de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux, de diabète et d’obésité.

Lorsque le Crisco est périmé, il peut rancir, ce qui signifie qu'il s'est détérioré. Le Rancid Crisco a une odeur et un goût désagréables et peut également être nocif pour la santé. La consommation de Crisco rance peut provoquer des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des douleurs à l'estomac. Dans certains cas, cela peut même entraîner des problèmes de santé plus graves, comme une intoxication alimentaire.

Si vous utilisez Crisco avec des pâtisseries, il est important de vous assurer qu'il est frais. Vous ne devez jamais utiliser Crisco dont la date de péremption est dépassée. Si vous n'êtes pas sûr que le Crisco soit encore bon, vous pouvez le sentir et le goûter. S’il a une odeur ou un goût désagréable, il doit être jeté.