Comment faire des frites à l'ail-Flavored

Pour les amateurs d'ail, l'ail et les frites sont une combinaison gagnante, l'ajout d'un zip âcre de saveur. Pour faire des frites à l'ail, vous devez d'abord les faire cuire quelque côté que vous préférez - cuit ou frit. La cuisson est simple et vous fera économiser quelques calories, tandis que la friture est traditionnelle et tend à rendre les frites croustillante à l'extérieur. Une fois cuit, il vous suffit de les mélanger avec l'ail sautées dans le beurre ou de l'huile avant de servir. Ajouter le persil haché et le fromage râpé parmesan de donner les frites une autre couche de Things saveur. Vous aurez besoin
pommes de terre pâtisserie
Eplucheur
Planche à découper
Couteau de chef
huile d'olive

sel de l'ail, hachées
parmesan (facultatif)
de persil haché (facultatif)
Baked

1. Préchauffer le le four à 400 degrés Fahrenheit. Peler les pommes de terre de cuisson et les couper en longueur, 1/4 pouce d'épaisseur, en utilisant une planche à découper propre et couteau de chef pointu. Couper chaque tranche de la longueur en frites qui sont 1/4 pouce d'épaisseur.
   

2. Placez les frites dans un grand bol et assaisonnez avec du sel au goût. Ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger pour bien enrober complètement les pommes de terre.
   

3. Fais les frites en une seule couche sur une feuille de cuisson antiadhésive. Placez-les dans le four et faire cuire pendant environ 50 minutes, jusqu'à tendreté et brun doré. Mettez les frites avec une spatule après les 20 premières minutes.
   

4. Moisson un filet d'huile d'olive ou de beurre quelques tapes avec une poignée d'ail émincé dans une poêle. Cuire à feu doux pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que l'odeur de l'ail est forte.
   

5. Placez les frites cuites dans un bol à mélanger. Verser le mélange d'ail sur le dessus et mélanger pour bien enrober. Ajouter le persil haché et de parmesan pour plus de saveur, si désiré. Servir chaud.
   Fried
   

   1. Couper les pommes de terre pelées en frites épaisses 1/4 pouces sur une planche à découper propre. Placez-les dans un bol d'eau. Autoriser les frites à tremper dans le réfrigérateur pendant au moins une heure.
      

   2. Remplir une marmite à moitié profonde avec de l'huile d'arachide. Chauffer l'huile à 325 F. Égoutter les bandes de pommes de terre de l'eau et les sécher de manière aussi approfondie que possible, en utilisant des serviettes en papier.
      

   3. Ajouter les frites à l'huile chaude en lots de manière ne pas surcharger le pot. Faire cuire les frites pour environ 3 à 4 minutes, en les retournant quelques fois dans l'huile. Retirez-les de l'huile chaude, en utilisant un écumeur de maille ou écumoire. Répartir les frites sur un plateau peu profond avec des serviettes en papier. Les pommes de terre se penchera plutôt molle et pâle.
      

   4. Soulever la chaleur de l'huile à 375 F et retourner les frites à l'huile chaude en lots. Laisser cuire encore 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Egouttez les frites sur du papier absorbant frais. Placez-les dans un grand bol à mélanger.
      

   5. Chauffer le beurre ou l'huile d'olive et l'ail émincé dans une poêle pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que l'ail est parfumé. Verser le mélange sur les frites et mélanger pour bien enrober. Assaisonner avec le sel. Ajouter le parmesan et le persil haché au goût, si désiré.