Comment faire cuire Steak Denver (12 étapes)

L'offre et la coupe Denver bien marbré de steak est riche, pleine de saveur et parfait pour le gril chaud. Couper dans nervure courte du muscle de mandrin, Denver le steak est également connu comme le steak underblade et est une alternative peu coûteuse à une bande de New York ou de bifteck de surlonge. Bien que les grillades est la méthode de cuisson favorisée, il fonctionne aussi bien sauté dans une casserole sur la cuisinière ou terminé dans le four. Profitez de ce copieux steak avec un côté de légumes verts cuits ou les choses d'une salade dont vous aurez besoin
Sel poivre assaisonnement
supplémentaire (en option)
grillé

1. Placez les steaks Denver dans un grand sac refermable et versez la marinade dessus. Sceller le sac et laisser les steaks mariner jusqu'à 24 heures. Vous pouvez utiliser une marinade préparée ou faire votre propre, utilisant de l'huile de pièces égal et ingrédient acide, tels que vinaigre de vin rouge. Ajouter le sel, le poivre et les épices optionnels tels que la poudre d'ail, poudre de chili et d'herbes séchées et d'autres arômes, comme la moutarde ou sauce à steak, par la cuillerée à café jusqu'à ce que vous atteignez votre saveur de la marinade désirée.
   

2. Préparez votre barbecue en brossant les grilles du gril avec de l'huile et amener la température à feu moyen-élevé d'environ 400 degrés Fahrenheit. Prenez les steaks du réfrigérateur environ 45 minutes avant que vous prévoyez de faire griller, afin qu'ils puissent venir à la température ambiante.
   

3. Grill les steaks pour environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour un degré de cuisson mi-saignante. Cuire pendant une minute ou plus si vous les préférez fait moyen ou moyen-bien.
   

4. Retirer du gril et laisser les steaks de se reposer pendant environ 5 minutes, recouvert d'une feuille d'aluminium de tentes pour permettre aux jus de redistribuer à travers le steak.
   Saute
   

   1. Saison vos steaks généreusement avec du sel de mer et poivre noir fraîchement moulu. Ajoutez les herbes et les épices supplémentaires comme bon vous semble.
      

   2. Manteau une casserole avec de l'huile végétale et faire chauffer à feu moyen-élevé. L'huile va commencer à miroitement et onduler légèrement quand il est assez chaud.
      

   3. Placez les steaks dans la poêle et faire cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée, jusqu'à ce que les deux côtés sont bien poêlé et avoir atteint votre niveau de cuisson désiré. Vous aurez envie d'ajouter quelques minutes de plus par côté si vous voulez les steaks fait cuisson moyenne ou moyenne-bien.
      

   4. Retirer de la poêle et laisser le reste des steaks pendant au moins 5 minutes sur un plateau recouvert de papier d'aluminium avant de servir.
      Rôti
      

      1. Préchauffez votre four à 325 F. Saison le steak généreusement avec du sel, du poivre et toute assaisonnements supplémentaires vous préférez.
         

      2. Manteau une poêle allant au four avec des légumes ou de l'huile de canola et placer sur feu vif sur la cuisinière. Ajouter les steaks à l'huile chaude de la tuyauterie et gâchette pendant environ 1 minute de chaque côté. Les steaks doivent être bien dorées des deux côtés.
         

      3. Transfert de la casserole au four pour finir de cuire le steak, pendant environ 5 à 7 minutes pendant quelques minutes à moyen rare et plus si vous préférez êtes plus à moyen et niveau de cuisson à point-bien.
         

      4. Retirer les steaks du four et laissez-les reposer pendant environ 5 minutes, à couvert dans une feuille d'aluminium.