Comment devein Crevette & Papillon Inside (4 étapes)

butterflying crevettes avant la cuisson rend pour une belle présentation et peut être fait à partir de l'arrière ou à l'intérieur de la courbe. Typiquement, la crevette est en papillon de la courbe à l'extérieur, surtout parce que vous êtes déjà couper dans le dos pour enlever la désagréable grosse veine noire. Cependant, vous pouvez toujours éveiner le dos, mais papillon de la courbe à l'intérieur, en donnant votre crevettes une forme butterflied attrayant avec la fin de la queue incurvée encore. Un couteau à éplucher forte est tout ce que vous devez éveiner et le papillon de la crevette
. Les choses dont vous aurez besoin
couteau d'office de Sharp
Instructions

1. Tirer le jambes au large de la crevette, puis décoller la coque, laissant la partie de queue à des fins décoratives.
   

2. Faire une incision peu profonde le long centre du dos de chaque crevette avec un couteau à légumes tranchant pour exposer la veine noire. Soulevez la veine de la crevette avec le couteau et rincer les crevettes sous l'eau froide courante pour enlever tous les débris.
   

3. Mettez les crevettes de sorte que la courbe à l'intérieur est en face de vous et de faire une réduire d'environ 1 pouce de profondeur au centre, exposant la veine à l'intérieur. Retirer cette veine avec la pointe du couteau à éplucher ainsi.
   

4. Tirez les crevettes en dehors doucement où vous avez coupé, de sorte qu'il ressemble à un livre ouvert et seule l'extrémité de la queue est encore courbée . Répéter l'opération avec le reste de votre crevettes.