Comment faire cuire Kale dans une poêle avec beurre ou d'huile (6 étapes)

Kale peut être préparé dans un certain nombre de façons, mais sa saveur terreuse brille vraiment à travers quand tout simplement sautés dans l'huile ou le beurre. Un copieux, par temps froid vert, le chou frisé est loué pour sa haute valeur nutritive. Il est riche en une multitude de vitamines, surtout les vitamines A et K, et est également riche en antioxydants et minéraux tels que le calcium et le potassium. Parce que les feuilles de chou ont épais, des tiges ligneuses, vous aurez besoin de les enlever avant faire sauter les feuilles dans du beurre ou de l'huile
. Choses que vous devez
Planche à découper
Couteau
Grand bol

serviettes de papier: un grand poêle de les pinces métalliques
Instructions

1. Placez une feuille de chou bas à la fois sur une planche à découper propre et coupe le long des deux côtés de la tige principale, ou une nervure, qui traversent le centre de la feuille avec un couteau d'office. Jeter les côtes et hacher grossièrement ou déchirer le chou en morceaux de taille moyenne.
   

2. Placez le chou haché ou déchiré laisse dans un grand bol et remplir avec de l'eau froide. Swish les feuilles autour de desserrer toute la saleté qui peuvent être sur les feuilles, puis les égoutter l'eau et rincez le chou avec de l'eau froide. Pat sécher légèrement avec des serviettes en papier de sorte que le chou conserve encore un peu d'humidité, ce qui l'aidera à vapeur cuire dans la casserole.
   

3. Ajoutez l'huile d'olive ou de beurre dans une grande poêle profonde, à l'aide juste assez pour recouvrir entièrement le fond de la poêle. Porter à feu moyen-élevé sur le poêle, en faisant attention de ne pas brûler le beurre. Les huiles de canola et de soja aussi bien travailler.
   

4. Ajoutez le chou haché dans la poêle, la déplacer en permanence dans la casserole avec une pince métallique pour assurer tous les cuisiniers de chou uniformément et obtient revêtu de la huile ou de beurre dans la poêle. Cuire pendant environ 1 minute, ou jusqu'à ce que les feuilles deviennent vert vif.
   

5. Réduire la chaleur à une eau moyen-doux, puis ajouter ou d'un liquide de cuisson savoureuse dans la poêle. Vous pouvez utiliser légumes ou de poulet, ou du vin blanc pour ajouter de la saveur à la kale. Pour 1 à 2 livres de chou, ajoutez environ 1/2 tasse de l'eau de cuisson liquide ou.
   

6. Poursuivre la cuisson du chou frisé, en remuant de temps pour les 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les feuilles sont tendre et fanée et une grande partie du liquide se soit évaporé. Retirer du feu et assaisonner de sel et poivre au goût avant de servir.