Comment faire cuire des steaks de thon en croûte de noix de pécan dans une casserole

Les steaks de thon de revêtement avec une croûte de noix de pécan avant la cuisson ajoute de la saveur, la texture et un peu de croquant à un dîner de poisson frais. Alors que vous pouvez les croûtes dans tout type de noix, noix de pécan ajouter un contraste légèrement sucré au thon salé. Préparer tout type de steak de thon frais dans une poêle est rapide et facile. Le germon a une chair légèrement rose et est généralement moins cher, tandis que le thon rouge et variétés jaunes deux avoir une chair rose beaucoup plus lumineux et texture plus ferme. Profitez de vos steaks de thon en croûte de noix de pécan-avec une salade ou des greens légèrement sautés
. Choses que vous devez
noix de pécan, entiers ou en moitiés
sac refermable
Rolling pin ou un marteau
processeur alimentaire, en option l'huile d'olive

Sel
Pepper
assaisonnements supplémentaires, le pétrole de canola de
option Petite plaque
Instructions
Skillet Tongs

1. Placez les pacanes dans un grand sac réutilisable et utiliser un rouleau à pâtisserie ou un marteau pour écraser les noix de pécan comme bien d'une consistance que possible. Alternativement, vous pouvez utiliser un processeur de nourriture si vous en avez un, pulsant les pacanes simplement jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement moulu en petits morceaux.
   

2. Badigeonner le steak de thon légèrement dans l'huile d'olive et assaisonner de sel , le poivre et assaisonnements supplémentaires, tels que la poudre d'ail, le paprika et herbes séchées, au goût.
   

3. Pour les noix de pécan concassées sur une plaque et de jeter le steak de thon sur les pacanes, en appuyant fermement pour obtenir les pacanes à coller. Couvrir les deux côtés du steak de thon, ainsi que les bords avec les noix de pécan.
   

4. Enduire une grande poêle avec de l'huile de canola et porter à feu moyen-élevé sur le poêle. Ajouter les darnes de thon et cuire pendant environ deux à cinq minutes de chaque côté, selon la façon dont vous voulez cuire les steaks soient. L'aide de pinces, retourner les steaks dans la poêle pour assurer une cuisson uniforme.
   

5. Retirer du feu et couper le steak de thon en tranches 1/2 pouces, ou simplement servir leur ensemble, selon vous préférez.