Comment faire cuire Caramel chocolat aux biscuits (3 étapes)

Il ya plus d'une façon de faire la sauce caramel, mais si vous voulez un caramel à tartiner vous pouvez utiliser pour les cookies de remplissage, il devrait être épais et crémeux à la température ambiante. Sauce caramel base de sucre est fondu, bien que de nombreuses recettes appellent pour le sucre pour être dissous dans l'eau. Pour un caramel épais qui est à tartiner, vous aurez besoin d'ajouter du beurre et de la crème. Le remplissage de caramel résultant doit être assez épaisse pour elle de tenir ferme sur une cuillère sans couler, mais suffisamment souple pour répandre sur les sandwichs de biscuits et aller dans des sacs de pâtisserie pour remplir le milieu de cookies évidés
. Choses que vous devez
crème lourd de beurre
sirop de maïs de
Casserole
cuillère en bois
Instructions

1. Chauffer le beurre dans une grande , casserole à fond épais, à feu moyen jusqu'à ce que fondu. Incorporer le sucre dans le beurre fondu, ainsi que le sirop de maïs, en remuant constamment. Utilisez 2 tasses de sucre pour chaque 1 tasse de beurre fondu et 2 cuillères à soupe de sirop de maïs.
   

2. Remuer constamment le mélange pendant environ 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur caramel foncé. Incorporer lentement 1 tasse de crème épaisse. Continuer de remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
   

3. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement, puis placez le caramel dans le réfrigérateur pour refroidir et lui permettre d'épaissir plus loin et faire tartiner .