Comment faire ragoût épais avec de la farine (4 étapes)

Par une journée froide, quelques repas sont aussi satisfaisant que d'un bol de riche, copieux ragoût. La viande tendre, à long légumes cuits et robustes échanger progressivement saveurs que les cuisiniers de ragoût, en animant le bouillon et l'autre. La plupart des ragoûts exigent épaississant pour obtenir la bonne texture, et la farine ordinaire est le plus souvent l'épaississant de choix. Il faut du temps pour travailler, mais donne le ragoût fini le corps et les choses de la texture. Vous aurez besoin
Stew pot de l'huile de cuisson de la viande de ragoût Cubed Farine de bouillon de

Épices de Légumes
Coupe
Fouetter
Instructions

1. Mélanger votre cubes ragoût de viande avec de la farine, puis faire dorer dans l'huile dans le fond de votre pot de ragoût, le travail en petits lots. Cette petite quantité initiale de farine aide dorer la viande, et fournit un degré modeste de épaississement.
   

2. Retournez votre viande au pot, avec le bouillon et les épices. Ajouter vos légumes une fois la viande commence à attendrir, et laisser mijoter doucement jusqu'à ce qu'ils aient ramolli et absorbés les saveurs du bouillon.
   

3. Spoon 2 cuillerées à soupe de farine dans une tasse pour chaque pinte de ragoût, et fouetter vigoureusement avec de l'eau froide jusqu'à ce qu'elle permet une suspension fine à peu près la même consistance que la crème épaisse. Incorporer ce dans le ragoût en un mince filet.
   

4. Laisser mijoter le ragoût pendant encore 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit pleinement et épaissi la sauce n'a plus le goût de farine crue féculent. Retirez votre ragoût de la chaleur, et servir.