Les étapes pour Tie Rôti de boeuf (4 étapes)

Si vous pouvez attacher un ruban autour d'un présent, vous pouvez lier un rôti avant qu'il ne passe dans le four - pas de papier d'emballage nécessaire. Monopoliser votre rôti conserve sa forme compacte, assurant qu'elle cuise uniformément. Dans le cas contraire, il se dilate et se propage dans le four, de fuite et son jus de cuisson d'une manière incompatible d'une extrémité à l'autre. Avec seulement quelques minutes supplémentaires de temps de préparation et un couple de nœuds, vous pouvez vous assurer que votre rôti est aussi belle quand il sort du four car il va dans
. Choses que vous devez
Spool de la ficelle de boucher
Ciseaux
Instructions

1. Coupez plusieurs pieds de la ficelle de boucher hors de votre bobine avec une paire de ciseaux, et de jeter votre rôti sur la surface de travail en face de vous horizontalement - le côté large doit être tournée vers
   

2. Enveloppez votre corde autour de la fin du rôti, environ un ou deux pouces dans Tirez sur la corde.. tendue, mais pas tellement serré qu'il est pressant la viande et de la rendre renflement.
   

3. Couper la corde lâche au ras du nœud, laissant aussi peu attaché à l'excès le rôti que possible. Un ou deux pouces vers le bas de la première chaîne, attacher une autre de la même manière. La viande doit être maintenu en place, mais pas pressé.
   

4. Continuer boucles de liage autour du rôti chaque pouce ou deux jusqu'à ce que vous arrivez à la fin, où la boucle finale devrait être un ou deux pouces de la fin, tout comme le premier. Selon la taille du rôti, vous devriez avoir trois à cinq boucles attachées autour d'elle.