Comment faire cuire un Meatball taille d'un poing (5 étapes)

Lorsque vous êtes sérieux au sujet de boulettes de viande, des petites boules de glands entreprises risquent de ne couper pour vous. Une boulette de la taille du poing transmet un sérieux de l'objectif et une menace pas-si-voilée. En d'autres termes, les mains de ma boulette. Façonner les boulettes de viande surdimensionnés, puis faites-les cuire au four plutôt que la cuisinière
. Choses que vous devez
pour 12 muffins de cuisson de l'étain de parchemin papier de cuisson la feuille ou écrémé de plats ramequin aérosol de cuisson
Spoon
flocons de persil
thermomètre à lecture instantanée
Instructions

1. Préchauffer
   tasse à mesurer sec 1 tasse votre four à 350 degrés. Étaler papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Vaporiser les entrailles d'un pour 12 muffins moule à gâteau ou des plats ramequin avec cuisson sans gras pulvérisation.
   

2. Napper mélange de boulettes de viande fraîche dans une tasse à mesurer de 1 tasse, remplir à environ ¾ -cup marque. Tourner la tasse à l'envers et laissez la viande tomber dans un moule à muffin. La circonférence d'une tasse de mesure est plus grande que celle d'un moule à muffin, ce qui est bien; la boulette de viande devrait reposer plus élevé dans la coupe de sorte que la graisse peut regrouper en dessous, comme les cuisiniers de la viande. Alternativement, charger un plat de boulettes de viande avec le ramequin surdimensionné.
   

3. Régler la taille de la boulette, si nécessaire, et ajouter plus de viande de sorte que la boulette ne touche pas le fond soit de la Coupe du muffin ou le plat de ramequin. Lissez le dessus de la boulette de viande avec une cuillère.
   

4. Placez le moule à muffins de cuisson ou les ramequins sur la plaque de cuisson, qui va attraper la graisse sur les boulettes de viande pendant la cuisson. Saupoudrer les boulettes de viande avec des flocons de persil et les faire cuire pendant environ 25 minutes
   

5. Vérifiez les boulettes de viande avec un thermomètre à lecture instantanée. boulettes taille d'un poing de prendre un peu plus longtemps à cuire que les plus petits. La température interne doit atteindre 160 degrés Fahrenheit. Si elle n'a pas, revenir les boulettes de viande au four pendant une minute ou deux, sachant qu'ils vont continuer à cuisiner et augmentation de la température de quelques degrés après ils sont retirés du four.