Beaucoup. recettes de poivron farci disposent boeuf haché que la viande de choix, avec du porc et le poulet comme des alternatives. Lorsque vous farcir boeuf cru, porc ou poulet dans un poivre, vos convives manquer sur la profondeur de saveur qui vient de le colorer dans une poêle préalablement. Vents brûlants - ou de brunissage - boeuf caramélise la viande et rehausse la saveur riche, profond et salé. Cela vaut aussi bien pour le porc et de poulet. Pour un poivron, brun, puis des trucs meilleur goût en peluche.
Safe dans le Centre

Poivrons farcis exigent entre 15 et 45 minutes à cuire dans le four. Avec un grand capsicum, qui peuvent ne pas avoir assez de temps pour faire cuire la viande dans le centre de la poivre. En cas de doute, utilisez un thermomètre de cuisson pour tester la température interne. Le boeuf haché et de porc doivent être chauffés à 160 degrés F, tandis que le poulet au sol devraient atteindre 165 F pour être sûr, selon le site Foodsafety.gov.
Lean On Me

Browning viande avant de les farcir contribue à réduire la teneur en graisse dans votre repas. L'approche la plus simple consiste à dorer la viande dans une casserole, puis verser la graisse chaude et de graisse. Cependant, vous pouvez aller plus maigre. Soulevez la viande de la poêle avec une écumoire et mettez-le dans une passoire fine mettre dessus d'un bol. Versez de l'eau très chaude sur la viande afin d'éliminer toute la graisse restante. Cela vous donne le remplissage pour un poivron farci très maigre et délicieuse.

Saveur Combinaisons

Cuisson de la viande avant de les farcir vous permet de combiner des saveurs plus efficacement. Par exemple, faire revenir l'oignon haché et mélanger le boeuf haché dans la poêle lorsque l'oignon soit tendre. De même, mélanger la viande, comme le chorizo ​​et le boeuf, avant de farcir de rendre le processus plus facile. Pendant que vous y êtes, ajoutez les herbes hachées, l'ail, l'assaisonnement et épices, comme le paprika et de cumin.