Comment puis-je obtenir mon Flour à tenir à la viande lorsque vous faites frire

Une drague à la farine donne à la viande une mince, croustillante revêtement qui ajoute de la saveur et de serrures dans les jus de la viande. Si vous faites le poulet frit parfait ou un steak pané savoureux, obtenir la farine de coller uniformément peut être une procédure délicate. Flour ne colle pas bien à une surface sèche, mais il en résulte une surface trop humides dans un revêtement ou qui coule aussi vite que vous l'appliquez inégale clumpy. Tremper la viande dans un liquide savoureux avant le dragage aide le bâton de la farine et améliore la tendresse de la viande
. Choses que vous devez
babeurre, de lait, yogourt Bowl ou une marinade de la plaque Pie
assaisonnements de> des serviettes en papier de choix
Instructions

1. Remplir un récipient avec le babeurre, ou remplacer le lait brut, du yogourt ou une marinade de votre choix. Plonger la viande dans le babeurre et couvrez le récipient. Faire tremper la viande dans le babeurre pour aussi longtemps que quatre heures au réfrigérateur.
   

2. Placez une couche profonde de 1 pouce de farine dans une assiette à tarte. Mélanger dans les herbes et les épices de votre choix à votre goût. Sel, poivre, paprika, origan séché et ou d'autres herbes complètent la plupart des viandes.
   

3. Retirer la viande de la solution de trempage. Pat chaque pièce avec une serviette en papier pour absorber l'excès de liquide, ou la farine sera égoutter la viande.
   

4. Retirez la viande à travers la farine, le revêtement des deux côtés uniformément. Maintenez la viande sur la plaque à tarte et secouez doucement pour enlever l'excédent de farine.
   

5. Fry la viande enrobée immédiatement. Cuire jusqu'à ce que le revêtement est dorée et croustillante, et la viande atteigne une température interne de 145 degrés Fahrenheit pour le boeuf et le porc, ou 165 F pour la volaille.