Une façon classique de préparer des saucisses italiennes consiste à tremper dans la bière, puis griller sur un barbecue. Utilisation d'une Pilsner ou lager sera infuser la saucisse avec une légère saveur maltée et donner un riche, la viande juteuse. Vous pouvez également créer un copieux ragoût utilisant ale. Ajouter les saucisses en tranches avec les poivrons, les oignons et l'ail en liquide en utilisant le bouillon et la bière. Flocons de piment rouge seront ajouter de la chaleur à votre plat. Cuire jusqu'à tendreté et ajouter les épinards ou le chou haché. Un autre plat de saucisse délicieuse peut être fait dans le four. Ajouter le fenouil haché; inclure les épices, comme le cumin et le paprika; et versez dans la bière. Cuire jusqu'à ce que la saucisse et le fenouil sont légèrement doré.
Vin rouge

saucisse italienne et le vin rouge est un appariement eau à la bouche. Faire sauter des oignons jusqu'à caramélisation. Ajouter les tranches de poivrons jaunes et rouges, l'ail et les saucisses coupées. Ajouter un vin rouge corsé comme cabernet ou Marsala et cuire jusqu'à ce que le vin a bien réduit et la saucisse est tendre. Champignons et saucisses cuites dans le vin rouge est une autre option délicieux. Servir sur des pâtes ce pour un repas copieux encore facile. Vous pouvez aussi braiser saucisses entières et oignons émincés dans le vin, cuits dans le four. Saucisses cuites dans le vin rouge ajouter une profondeur de saveur lorsqu'il est utilisé comme garniture pour pizza.
Vin Blanc

Bollito misto est un plat de saucisse italienne délicate qui Braises saucisse une variété d'épices et de vin blanc jusqu'à ce que tendre et juteuse. Saucisse également se marie bien avec des haricots blancs ou des lentilles. Ajouter les saucisses en tranches de haricots cuits de votre choix. Mélanger dans le vin blanc, les épices et le chou frisé frais haché et faire cuire jusqu'à ce que chaud. Terminez votre plat avec une pincée de parmesan. La charcuterie est un plat d'accompagnement délicieux avec des dindes de vacances ou toute l'année. Mélanger la saucisse avec des cubes de pain, ajouter des épices telles que le thym et la sauge et mouiller avec le bouillon et le vin blanc. Ajouter le beurre au mélange et cuire jusqu'à coloration dorée.
Vodka

saucisse italienne est délicieuse jumelé avec une sauce à la vodka. Pour créer la sauce, mélanger les oignons; tomates hachées; ail; épices, comme les flocons de piment rouge et l'origan; et de la vodka. Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. Réduire en purée la sauce dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter la sauce de retour à la casserole et mélangez la crème, le sel et le poivre au goût. Ajouter les saucisses et cuire jusqu'à ce que chaud. Servez cette sauce sur les pâtes penne ou rigatoni. Saucisses peuvent également être cuits séparément avec des champignons et des oignons pour la saveur riche et ensuite ajoutés à la sauce.