Comment faire cuire un plat Cut Trois-Pound Corned Beef dans un Crock-Pot

Corned beef est fortement associée à une certaine vacances irlandaise, donnant lieu à la conclusion qu'il doit être difficile à préparer, si les gens se tournent vers elle seulement une fois par an. En fait, une coupe à plat de corned beef poitrine est incroyablement simple à préparer, surtout si vous le mettez dans une mijoteuse. Poitrine vient de la poitrine, ou le dessous, d'une vache, il est donc une pièce difficile de viande qui doit lente, cuisson constante à devenir tendre. Faire ce plat une fois et vous pourriez être tenté de se délecter de votre Irish intérieure sur une base régulière
. Choses que vous devez
Oignons
Poivre Sel de carottes de pommes de terre
Feuilles de laurier
bière, le bouillon de poulet haché ail des grains de poivre ou de thermomètre à lecture instantanée de l'eau de chou
écumoire
Instructions

1. Régler la mijoteuse sur "bas" pendant que vous préparez la viande et les légumes. Rincez les trois livres corned poitrine de boeuf et les légumes et les mettre sur du papier absorbant. Tournez-vous vers le favori traditionnel de l'oignon, les carottes et les pommes de terre, mais avec une torsion: une combinaison de Russets, médailles d'or du Yukon et des pommes de terre rouges. Couper les légumes en petits morceaux.
   

2. Placer les légumes sur le fond de la mijoteuse. Réglez le corned-beef sur le dessus, puis saupoudrer avec du sel et du poivre. Pour l'assaisonnement, ajoutez plusieurs feuilles de laurier, une pincée de poivre et un peu d'ail hachée.
   

3. Découvrez comment irlandaise vous êtes vraiment en ajoutant assez de liquide pour couvrir la poitrine de boeuf salé, avec un peu de place épargner. Bière irlandaise est un choix naturel, mais essayez une bière sans alcool, si vous voulez. Ou utiliser le bouillon de poulet ou de l'eau. Couvrir la mijoteuse et cuire le boeuf salé pendant environ huit heures. Vérifiez sur occasionnellement à travers le verre. Si le liquide se retire, ajouter plus
   

4. Couper un autre complément naturel -. Chou - et l'ajouter à la mijoteuse environ 30 minutes avant le plat doit être fait. Plonger le chou dans le liquide et rétablir le réglage «élevé».
   

5. Retirez le corned-beef de la mijoteuse et vérifier sa température interne, si vous le souhaitez. Il devrait lire au moins 145 degrés Fahrenheit. Trancher le corned-beef contre le grain - une étape importante qui permettra faciliter le tranchage. Retirer les légumes et les pommes de terre avec une écumoire et servir.