Comment faire cuire lasagne nouilles Al Dente (9 étapes)

Vous devez casser quelques-unes des lignes directrices générales de pâtes si vous voulez que votre lasagne à sortir du four avec des nouilles al dente. Vous pouvez oublier la presque toujours vrai sans rinçage règle générale, le test ridicule jet-a-nouilles-sur-le-mur voir-si-ça-bâtons à, et le classique add-huile-ÉVITANT coller pointe. Vous devez ajuster la technique traditionnelle lasagne cuisson un peu, aussi. Au lieu de commencer avec des nouilles sèches, autant de recettes demandent, vous devez cuire partiellement eux d'avoir plus de contrôle sur leur tendresse. Par-cuisson réduit les temps de four dans la moitié, parce que les nouilles al dente atteignent droite quand la sauce et le fromage atteignent la température de service
. Les choses dont vous aurez besoin
Grand, large pot
Sel alimentaire récipient -Stockage
Ice
Araignée la crépine de Tongs (optionnel)
cuisine serviettes
Instructions

1. Remplir un grand, grande casserole avec assez d'eau pour couvrir les lasagnes d'environ 1 pouce en se tenant debout sur la fin.
   

2. Saison l'eau au goût de sel au goût. L'eau ne doit à peu près aussi salée que vous voulez les nouilles au goût.
   

3. Incorporer le sel dans l'eau et porter à ébullition. Ne pas ajouter d'huile à l'eau. Bien qu'il empêche de coller un peu, il rend également plus difficile pour la sauce de coller et de se absorbé par les nouilles lorsque vous cuisinez les lasagnes.
   

4. Remplir un grand récipient de conservation des aliments avec de l'eau glacée et le mettre près du poêle. Vous devez arrêter la cuisson dès que vous prenez le lasagne hors de l'eau.
   

5. Placez les lasagnes dans l'eau quand il se résume rapidement. Positionner les nouilles debout sur les côtés de la casserole avec environ 1 pouce d'espace entre chacun d'eux.
   

6. Incorporer les nouilles en continu pendant environ les 2 ou 3 premières minutes, puis incorporer environ une fois toutes les minutes après.
   

7. Faire bouillir les nouilles pendant environ 6 ou 7 minutes et retirez l'un à l'aide d'une pince ou une passoire d'araignée. Vérifiez la largeur de la bande de blanc qui parcourt le centre de la nouille. Pour lasagnes au four, vous voulez la bande de mesurer environ 1/4 à 1/3 pouce de large. Vous voulez aussi les nouilles souple mais ferme, ou comme si elles besoin d'un couple plus de minutes de cuisson si elles étaient des nouilles régulières.
   

8. Retirer les pâtes et le plonger dans l'eau glacée. Retirer les nouilles constituent l'eau et de les placer sur des serviettes de cuisine espacées d'environ 1/2 pouce de l'autre. Laisser l'eau pour revenir à ébullition avant d'ajouter plus de nouilles. Reconstituer la glace dans le bain d'eau glacée que nécessaire, aussi.
   

9. Faites cuire vos lasagnes pour environ la moitié du temps que vous auriez si vous étiez cuire les lasagnes avec des nouilles sèches, soit environ 30 à 40 minutes. La lasagne parcooked est une parfaite al dente après environ 30 minutes dans un four à 375 350- degrés Fahrenheit-. Lorsque la bonne quantité de temps écoulé, vérifier pour voir ce que les couches sont chaudes et que le fromage soit doré.