Comment faire cuire Yam Skins dans le four (5 étapes)

Ils sont souvent confondus pour les patates douces, ignames, mais sont ce qu'on pourrait appeler le parent pauvre incompris. Plus sombre que les patates douces ainsi que d'un peu hirsute, les ignames sont un féculent, pas une pomme de terre. Ces & quot; tubercules, & quot; comme on les appelle, sont également un peu fade, de sorte qu'ils dépendent de certains assaisonnements et des ajouts savoureux pour les réveiller. Si vous languir à cuire peaux d'igname dans le four, vous êtes dans le magasin pour une gâterie savoureuse
. Choses que vous devez
Yams (lavé et sec) feuille de cuisson de papier d'aluminium

écrémé aérosol de cuisson
assaisonnement sel
thym, l'origan, l'italien ou l'assaisonnement cajun
cuit et le bacon et le fromage cheddar (facultatif) émietté
oignon vert
huile d'olive et vinaigre crème (facultatif)
Instructions

1. Préchauffez votre four à 375 degrés F. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser avec de cuisson sans gras pulvérisation. Pierce chaque igname plusieurs fois avec une fourchette et les déposer sur la plaque de cuisson. Cuire les ignames pendant environ 1 heure.
   

2. Laissez les ignames froid au toucher, puis les couper en deux sur la longueur. Enlever la plupart de la chair de l'igname avec une cuillère, laissant une fine crête de chair autour de la peau. Placer la chair de l'igname dans un bol et l'utiliser pour une autre recette de l'igname.
   

3. Couper les peaux d'igname en longueur et répéter, si nécessaire, jusqu'à ce que vous créez des bandes de l'igname et facile à manipuler . Vaporisez votre plaque de cuisson à nouveau et placer les peaux d'igname de coupe sur la feuille.
   

4. Saupoudrer les peaux d'igname avec assaisonnement de sel, ce qui ajoute une saveur légèrement sucrée et convaincante pour les peaux d'igname. Puis arrosez généreusement les peaux avec de l'huile d'olive. Assaisonner les peaux d'igname avec un peu de thym, l'origan, l'assaisonnement italien ou l'assaisonnement cajun. Ajoutez un peu de fromage cheddar et bacon émietté cuit et déchiqueté pour les peaux, si vous voulez.
   

5. Cuire les peaux pendant environ 15 ou 20 minutes, ou jusqu'à ce que les peaux se tournent brun croustillant. Splash avec certains oignon vert haché et servir avec de la crème aigre ou une sauce Chipotle, si vous voulez.