Comment faire cuire filet mignon Médaillons sur le Grill

Le cher filet mignon bifteck est apprécié pour sa tendresse et est souvent le steak de prime offerte au steakhouses haut de gamme. Si vous êtes de faire des folies sur les médaillons de filet mignon à faire à la maison, vous voulez faire cuire comme proche de la perfection que possible, ce qui est pas chose facile. Une bonne préparation de ces steaks et un suivi attentif tout sur le gril assurera filet mignon médaillons valeur restaurant de qualité à chaque penny
. Les choses dont vous aurez besoin
Filet mignon médaillons
huile d'olive
huile végétale
Salt
Pepper
assaisonnements supplémentaires, au goût
Bacon, les Instructions de
option

1. Frottez l'huile d'olive sur le filet mignon et saupoudrer de sel et de poivre sur tous les côtés. Laissez les médaillons chevronnés reposer à température ambiante pendant 30 minutes à une heure.
   

2. Préparez votre barbecue pour la chaleur élevée et brosser les grilles du gril avec de l'huile végétale trempé dans une serviette en papier et un pinceau propre . Utilisez une huile végétale avec un point de fumée élevé pour griller à feu vif, comme l'huile d'olive extra-légère ou des versions raffinées de carthame, de maïs ou l'huile d'arachide. Évitez de vous brosser les grilles avec des huiles qui ont des points faibles de fumée comme l'huile non raffinée d'olive extra vierge ou de carthame non raffinées, de maïs ou l'huile d'arachide. Lorsque vous ne pouvez pas vous tenir la main moins de deux pouces sur la grille du gril pendant plus de cinq secondes, votre gril est chaud et prêt.
   

3. Enrouler un morceau de bacon autour de chaque médaillon. L'humidité du filet mignon premières aidera le bacon bâton pour les médaillons. Cela permet de conserver l'humidité et de répandre la saveur au filet mignon, qui n'a pas beaucoup de graisse. Il est cependant pas nécessaire,.
   

4. Placez le filet mignon sur le gril et faire cuire pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, pour mi-saignant à une cuisson à point. Seulement retourner le steak fois. L'USDA recommande que vous faites cuire tous les steaks de bœuf rôtis et à une température interne de moins de 145 F, qui est mi-saignant.
   

5. Laissez les médaillons de filet mignon de repos de cinq à 10 minutes avant de servir.