Comment faire cuire dans une poêle Okra

gombo pousse mieux dans les climats chauds et fleurit pendant les mois d'été dans le sud des États-Unis. De couleur verte avec une texture floue, gombo comporte des nervures profondes allant du haut vers le bas de sa longueur d'environ 2 à environ 7 pouces. Faible en gras, de calories, de cholestérol et de sodium, le gombo est également une bonne source de protéines, de fibres, de potassium et de vitamine C. Le goût est un peu un croisement entre l'aubergine et les asperges. Vous pouvez utiliser et de le préparer dans une variété de façons, comme ragoût avec des tomates, de l'ajouter à des plats tels que les fruits de mer gumbo, ou tout simplement faire frire ou faire sauter dans une poêle de. Les choses dont vous aurez besoin
gombo frais L'huile végétale de Skillet
Couteau
thermomètre d'huile
Pepper
Buttermilk
œufs de sel de farine de semoule de maïs
Grand plat

crépine de Grand bol cuillère
serviettes de papier
Instructions

1. Wash assez gombo frais immédiatement avant la préparation pour accueillir le nombre de personnes que vous prévoyez servir. Okra congelé préemballé fraîchement décongelé fonctionne aussi bien. Avec un couteau tranchant, couper le gombo en ½ pouces pièces circulaires, commençant par le haut et en continuant vers le bas. Un morceau de gombo qui résiste coupe est trop difficile -. Vous devriez jeter
   

2. Mix quantités égales de farine et de la semoule de maïs dans un grand plat creux et la saison le mélange au goût avec le sel et le poivre, flocons de piment rouge ou un assaisonnement cajun. Vous pouvez également utiliser la farine soit droite ou la semoule de maïs en fonction du revêtement que vous préférez.
   

3. Faites un "lavage" de babeurre et l'œuf dans lequel vous allez plonger le gombo de sorte que les bâtons de mélange de panure à il. Vous pouvez également utiliser le babeurre plaine, qui se traduit par un revêtement plus léger, ou les œufs battus en plaine pour un revêtement plus lourd.
   

4. Placez le gombo de coupe dans le mélange de babeurre et l'œuf. Utilisez une écumoire pour le supprimer à partir du mélange, puis draguer le gombo dans le mélange de chapelure, le revêtement à la légère.
   

5. Remplir un acier inoxydable, aluminium, ou de l'émail poêle profonde d'environ un -Troisième à moitié plein avec de l'huile végétale. Apportez l'huile à une température de 350 degrés Fahrenheit
   , en utilisant un thermomètre d'huile pour le mesurer. Le but de l'utilisation de cette quantité de pétrole est de faire frire les gombos, qui résulte en une croûte dorée, même, de la lumière avec une texture lisse. Cependant, pour un plat différent, vous pouvez faire revenir aguerri, le gombo non panés dans une poêle légèrement huilée.
   

6. Placez délicatement le gombo pané dans l'huile chaude. Disposer le gombo dans le poêle en laissant beaucoup d'espace entre les pièces. Cuire jusqu'à ce que le gombo monte vers le haut et soit dorée. Utilisez une cuillère passoire propre pour enlever les gombos cuits de l'huile et égoutter sur une serviette en papier. Servir encore chaud.