Comment réparer un plat si vous avez ajouté trop de sel à une sauce blanche
sauce blanc est utilisé dans diverses recettes, telles que les fettucine Alfredo, lasagne, sauce au fromage pour macaronis, ou comme une sauce pour aller avec du poulet ou du poisson. Lorsque trop de sel est ajouté, le goût devient désagréable. Toutefois, la sauce peut être sauvé avec différentes techniques, ou l'ajout de certains ingrédients.
Instructions
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Ajouter de l'eau, du lait ou du bouillon de poulet faible en sodium. Veillez à ne pas trop mettre trop, car la sauce sera trop liquide. Si vous avez fait un grand lot de sauce qui était trop salée, ajouter un ratio de 1: 2 de liquide à la sauce
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Si vous faites un plat de pâtes, ajouter plus de pâtes. . Les pâtes absorbera la sauce et de réduire la salinité. Si elle est un plat de légumes, ajouter plus de légumes, comme les pommes de terre, le céleri ou des carottes.
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Ajouter plus d'herbes. Par exemple, si vous faites une sauce pour aller avec le poulet cuit, ajoutez les herbes qui sera un complément aux saveurs du poulet, comme le basilic, la coriandre, le thym, le romarin, l'origan ou persil. Également ajouter quelques cuillères à café de jus de citron pour faire ressortir la saveur des herbes dans la sauce.
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