Comment chauffer la viande sans la dessécher (6 étapes)

Peut-être vous avez eu un grand rassemblement de la famille et maintenant vous avez une tonne de restes. Peut-être que vous êtes allé à dîner et juste ne pouvait pas terminer cette épaisse, steak. Quel que soit le cas, vous préférez ne pas simplement jeter la nourriture à la poubelle. Surchauffe des restes de viande peut entraîner une sur-séché, le mess immangeable si vous ne faites pas attention. Non seulement cela peut ruiner votre appétit, mais il pourrait bien ruiner votre budget. Savoir comment réchauffer la viande est une compétence essentielle qui vous permettra d'économiser de l'argent et profiter de votre repas
. Les choses dont vous aurez besoin
plat allant au four
liquide, comme l'eau, le bouillon, la sauce ou un jus
feuille d'aluminium
viande thermomètre
Instructions

1. Préchauffez votre four à au moins 325 degrés Fahrenheit. Vous voulez de la viande pour réchauffer lentement. Cuisson de la viande à une température trop élevée augmentera les chances qu'il se dessèche.
   

2. Placez la viande dans un plat de cuisson au four.
   

3. Ajouter humidité. Utilisez de l'eau, le bouillon, la sauce ou une sauce pour ajouter de l'humidité dans la viande. Verser le liquide sur la viande pour l'humidifier. Si vous utilisez une sauce ou jus préalablement cuit, chauffer le liquide à ébullition sur la cuisinière avant de l'ajouter au plat.
   

4. Couvrir le plat de cuisson avec du papier aluminium pour aider à la viande conserver son humidité. Badigeonner la viande de temps en temps avec le liquide que vous avez utilisé tout en le chauffant.
   

5. cuire la viande à la température de l'USDA-recommandée de 165 degrés. Utilisez un thermomètre à viande pour mesurer la température interne.
   

6. Servir la viande immédiatement après qu'il a atteint la température minimale recommandée.