Comment faire griller un Flet Filet

filets de limande à queue ont une texture feuilletée et juste la bonne quantité de la densité et de la graisse de la forte chaleur de la cuisson au gril. Bien que la cuisson au gril est essentiellement griller avec de la chaleur provenant d'en haut au lieu de dessous, elle implique généralement des températures plus élevées que d'autres méthodes de cuisson - aussi élevées que 550 ° F, en fonction du four. Les herbes fraîches incinérer rapidement à cette température, elles doivent donc être ajoutés immédiatement après la cuisson, lorsque la chaleur de la limande à queue est encore assez fort pour les aromatiser
. Les choses que vous aurez besoin d'une feuille d'aluminium de
Fiche pan
Les serviettes de papier
huile d'olive
sel casher au goût
poivre noir fraîchement moulu au goût
herbes fraîches à déguster
jus de citron fraîchement pressé de goûter
Instructions

1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et placer la grille du four environ 4 pouces du gril. Chauffez le gril du four.
   

2. Sécher la limande à queue avec une serviette en papier. Si griller une peau sur le filet, couper trois fentes 1/2 pouces dans la peau pour l'empêcher de curling pendant la cuisson.
   

3. Coat tous les côtés du filet d'huile d'olive et de la saison il au goût de sel casher et poivre noir fraîchement moulu. Placer le filet sur la plaque à pâtisserie et placez-le sous le gril.
   

4. Griller les flet quatre minutes le retourner et poursuivre la cuisson supplémentaires quatre minutes. Terminez la limande à queue avec des herbes fraîches et de jus de citron fraîchement pressé au goût.