Comment utiliser Fresh Pâte à pizza (16 étapes)

pâte à pizza fraîche offre la polyvalence, la commodité et la facilité d'utilisation, ce qui convient pour les deux préparations salées et sucrées. Pâte à pizza est considérée comme une pâte maigre standard, ce qui signifie qu'il est de la levure-ressuscité et a peu de graisse. Il peut résister à des sauces lourdes, telles que celles utilisées dans un calzone, ou il peut être déployé mince et saupoudré de sucre à faire, un dessert une lumière vive. La plupart des cuisines qui utilisent pâte maigre norme ont préparations qui impliquent la farce la pâte avec un remplissage, comme calzones et empanadas
Choses que vous devez
Empanada ou Calzone:.
1 oeuf
crème lourd
Remplissage de choix de Calzone:
Sauce tomate
huile d'olive
Beurre fondu
pan de tôle Dessert Pain:
sucre les épices

Empanada

1. Fariner votre espace de travail, et le rouleau 8 oz pâte à pizza de frais dans un rond de 8 pouces.
   

2. Placez 1/4 tasse de remplissage de empanada dans le centre, en laissant une bordure de 1/2-inch. remplissage de Empanada contient typiquement boeuf haché assaisonné et cuit, les oignons et l'ail.
   

3. Humidifier les bords de l'empanada avec de l'eau. Pliez-dessus pour former un demi-cercle. Sceller le bord avec les dents d'une fourchette.
   

4. Mélanger 1 œuf et 1 c. crème de lourd. Badigeonner le dessus de la pâte avec le lavage d'oeufs et cuire au four à 350 degrés jusqu'à coloration dorée.
   Stromboli
   

   1. Mélanger 1 œuf et 1 c. crème de lourd. Mettre de côté.
      

   2. Fariner votre surface de travail, et de déployer 12 oz pâte à pizza de frais dans un carré de 12 pouces par 12 pouces. Couche les ingrédients de choix sur la pâte en laissant une bordure de 1/2-inch tout autour.
      

   3. Chauffer le four à 350 degrés. Badigeonner les bords de la pâte avec dorure à l'œuf. Saisir le bord de la pâte plus proche de vous et rouler vers l'avant dans un cylindre.
      

   4. Appuyez sur les bords de la pâte pour sceller. Badigeonner le dessus de l'Stromboli avec dorure à l'œuf, et cuire jusqu'à coloration dorée, environ 20 minutes.
      Calzone
      

      1. Préchauffer le four à 375 degrés. Rouler 10 oz pâte à pizza de frais dans une ronde de 10 pouces.
         

      2. Louche 2 oz de sauce tomate sur une moitié de la pâte. Layer 1/2 tasse de remplissage désiré sur la sauce.
         

      3. Repliez la pâte pour former un demi-cercle. Sceller les bords avec les dents d'une fourchette.
         

      4. Faire une coupe 1/2 pouces dans le haut de la calzone à laisser échapper la vapeur pendant la cuisson. Placez le calzone sur une plaque à pâtisserie huilée. Badigeonner le dessus de beurre fondu. Cuire jusqu'à ce que doré, environ 15 minutes.
         Dessert Pain
         

         1. Préchauffer le four à 375 degrés. Rouler 8 oz de pâte en un carré de 8 pouces par 8 pouces. Couper la pâte en huit bandes de 1 pouce de large.
            

         2. Mélanger 1/2 tasse de sucre et 1 cuillère à soupe. des épices moulues de votre choix. Les épices moulues couramment utilisés dans le pain dessert sont la cannelle, le piment, la muscade, le gingembre et cacao.
            

         3. Répartir le mélange sucre-épices en une couche uniforme sur une plaque. Badigeonner les bandes de pâte avec le beurre fondu. Rouler les bandes de pâte dans le mélange sucre-épices. Saisir chaque bande par les extrémités et la torsion dans des directions opposées jusqu'à formation d'une spirale.
            

         4. Disposer les lanières de 1 pouce d'intervalle sur une plaque à pâtisserie huilée. Cuire jusqu'à ce que doré, environ 20 minutes.