La meilleure façon de profiter de boulettes de pâte congelée est de faire votre propre recette préférée et le gel bien conditionnées en portions seule boulette. La plupart des recettes de boulette se congèlent très bien, et le levain fonctionnent toujours très bien comme les boulettes réchauffer. Décongélation de la pâte pendant 30 minutes avant la cuisson, il est toujours utile, mais les boulettes peut être cuit à l'état congelé si nécessaire. Le temps de cuisson doit être prolongée d'environ cinq minutes.
Frozen Biscuit ptrir

La plupart des recettes traditionnelles pour des boulettes de type pâte sont levain avec la levure chimique ou de bicarbonate de soude. Ils sont comparables à biscuit recettes, bien que généralement moins riche. Certains cuisiniers utilisent la même recette pour les boulettes et les biscuits, variant seulement la méthode de préparation. La pâte à biscuit surgelé peut être ouvert et coupé en petites portions, généralement pas plus d'un quart ou une moitié d'un biscuit par boulette. Placez la pâte congelée dans votre pot, couvrir la soupe mijote ou un ragoût, et cuire la pâte comme vous le feriez normalement pour des boulettes.
Frozen levure ptrir

Alors que la plupart boulette recettes sont semblables à biscuit recettes, il ya quelques cuisiniers qui préfèrent utiliser une pâte à la levure soulevé. Pâte à raviolis yeasted est moins enclin à se désintégrer pendant la cuisson, tout en offrant un résultat final de lumière et tendre. Pain congelé et rouler la pâte fait un excellent substitut pour ce type de boulette. Coupez ou pincez petits morceaux et les déposer dans le pot frémissante, soit dégelé ou congelés. Réglez le temps de cuisson en conséquence.
Dégelé pâte de

boulettes farcies sont mieux faites avec de la pâte fraîche, mais dans de nombreux cas la pâte congelée est la seule option disponible. La pâte est habituellement vendu en petits paquets, qui devraient être autorisés à décongeler lentement pendant quelques heures au réfrigérateur avant de l'utiliser. Décongélation de la pâte rapidement est susceptible de faire coller ensemble, au mieux, un inconvénient et, au pire, un désastre. Une fois décongelé, la pâte congelée peut être utilisé de la même manière que de la pâte fraîche, et le résultat final ne sera pas différente.