Comment Truss a Duck (6 étapes)

A canards treillis cuisent uniformément. L'humidité qui se dégage de la viande ne contient pas de lui-même - il est à vous pour contenir le jus de la volaille à rôtir. Les jambes, les cuisses et les ailes - sans préparation - sec et durcir parce qu'ils manquent de la graisse qui soutient leur maigreur. Traverses rend facile
. Les choses dont vous aurez besoin
Canard
chaîne Cuisine
serviettes
papier
Instructions

1. Rincer le canard et d'utiliser les serviettes en papier pour éponger. Laver les cavités du canard ainsi que la peau.
   

2. Définir la poitrine côté de canard et saisir les extrémités des ailes. Apportez les conseils hausse de recueillir derrière le cou et l'épaule du canard.
   

3. Utiliser la chaîne pour attacher les ailes ensemble, près de l'épaule.
   

4. Prenez les jambes les pousser dans le corps de la viande, tout en tirant les conseils de la legstogether.
   

5. Crisscross les extrémités des cuisses de canard et les attacher ensemble étroitement.
   
   

6. Faites cuire votre canard selon votre recette.