Le braconnage des poissons dans un Crock-Pot est étonnamment simple. Choisissez plus épais, les poissons plus fermes, comme le saumon ou le flétan pour le braconnage et d'assurer que vous avez beaucoup de liquide dans le pot. Parce que le liquide de pochage viendra du poisson lui-même, pas d'eau ou de bouillon supplémentaire est nécessaire. Un peu de graisse supplémentaire, comme l'huile d'olive, et des ingrédients d'assaisonnement tels que les échalotes, l'ail, l'aneth ou le jus de citron doivent être ajoutés avec le poisson. Gardez un œil sur cette technique; il ne devrait pas prendre plus d'une heure dans le Crock-Pot.
cuisson en papillote

poissons cuisson dans un Crock-Pot exige que vous preniez l'étape supplémentaire de emballer le poisson dans les paquets de feuilles. Sans la feuille, poisson a tendance à se dessécher et devenir insipide. Enveloppez votre poisson dans du papier d'aluminium et comprennent des ingrédients frais comme l'aneth, marjolaine ou d'agrumes pour ajouter de la saveur lumineux pour le poisson. Une fois que le poisson a cuit à travers, il peut être en flocons dans un hachage ou curry, ou le servir comme plat principal avec un côté de légumes. Sauver quelques étapes à la vapeur les légumes dans le Crock-Pot aux côtés de la feuille de poissons-enveloppé.
Ragoûts de poisson

La meilleure partie de la cuisson des ragoûts de poissons dans le Crock- Pot est le large éventail de saveurs que vous pouvez créer et le nombre d'ingrédients, vous pouvez inclure. Vin, légumes, crustacés et d'autres protéines, comme le poulet ou le porc, peut se mêler joyeusement avec de la pâte de curry, sauce tomate ou un lait simple, le beurre et la farine roux pour produire un plat réconfortant. Cuire les ingrédients supplémentaires jusqu'à 4 heures et ajouter vos poissons à la troisième heure de la cuisson pour veiller à ce que le poisson reste humide et succulente.

Trucs et astuces

Crock -Pot températures peuvent varier de machine à machine, alors surveillez votre poisson de près la première fois que vous tentez tout nouveau plat. Moyen à moyen-élevé sont généralement les meilleurs niveaux pour les poissons: Trop bas et les poissons se dessèchent, et trop élevé entraînera poisson avec milieux gommeux. Lentement élever la température peut vous aider à attraper les poissons juste à la droite de la fenêtre de cuisson. Si la cuisson des crustacés comme les moules, assurez-vous de jeter celles qui ne pas ouvrir; ce ne sont pas bonnes à manger.