Comment faire cuire Tender Seiche (11 étapes)

Seiche sont un membre de la famille des céphalopodes et peut généralement être remplacé par le calmar et calamars dans les recettes de cuisine. Bien que similaire, seiches sont plus tendres que les calmars et plus savoureux que le calmar et calamars. La chair de la seiche est merveilleux pour mariner comme il ramasse saveurs bien. Cependant, vous préparez, la clé de la cuisson tendre la seiche est de faire cuire très rapidement sur de très haute chaleur. Les choses que vous devez
Planche à découper
couteau de Sharp
morceaux de seiche nettoyée

L'huile d'olive de la jus de citron
Instructions de Grill

1. Préchauffer le gril à feu élevé.
   

2. Rincer et couper le corps de seiche en veillant à se débarrasser de tous bords désordre ou sales.
   

3. Couper le corps de seiche ouverte de sorte qu'elle repose à plat. Placez le côté corps seiche chair sur votre planche à découper.
   

4. Maintenez votre couteau à un léger angle et marquer la seiche chair mi-chemin à la peau en 1 /bandes de 2 pouces au un angle de 45 degrés sur le bord de la pièce de seiche. Répétez jusqu'à ce que toute la pièce a été marqué.
   

5. Mettez le morceau de seiche 90 degrés et répétez l'étape 4 dans un modèle perpendiculaire à vos premières coupes jusqu'à ce que toute la pièce est marqué dans un motif en nid d'abeille . Cette notation aidera la chaleur pénètre la chair et cuire la seiche plus uniformément.
   

6. Coupez le morceau de corps marqué en morceaux d'environ 1 1/2 pouces par 3 pouces.
   
   

7. Couper les tentacules en longueurs de 3 pouces.
   

8. Placez tous les morceaux de seiche dans un bol et mélanger délicatement avec de l'huile d'olive, jus de citron, sel et poivre au goût.
   

9. Placez chaque morceau de seiche sur votre gril préchauffé.
   

10. Retournez votre seiches après 45 secondes. La seiche est entièrement cuit lorsque la chair devient opaque, ce qui devrait prendre 1 à 2 minutes.
    

11. Servir immédiatement.